創作料理特集

お店の看板や、雑誌の紹介記事などに「創作料理」という言葉が使われているのをよく目にします。 その名前の通り、「創作料理店」とは、そのお店のシェフが腕を振るって作ったオリジナルの料理を出すお店のこと。ただ、この言葉を意外に感じる人もいるかもしれません。 そのお店独自の料理というのは、それまでのレストランや料亭でそれほどまでに珍しいことだったのでしょうか。これは、日本という国が伝統を重んじる文化だということに理由があります。

今月の創作料理の新着情報2026/10/21更新

  • Fragola Table 菅谷店の写真

    高崎市その他

    Fragola Table 菅谷店
    画廊空間で特製プルドミートを味わえる店
  • レストランローレライの写真

    ハウステンボス

    レストランローレライ
    上質空間で味わうヨーロッパ料理と長崎名物
  • nocca_kitchenの写真

    豊岡・東光・南周辺

    nocca_kitchen
    居酒屋・ランチ・スイーツを堪能!
  • 不二楼の写真

    帯屋町・追手筋・知寄町

    不二楼
    鉄板のライブ感。大切な人と特別な時間を。

今月の創作料理のお店紹介 関東エリア2026/10/21更新

今月の創作料理のお店紹介 関西エリア2026/10/21更新