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水炊き 焼き鳥 鶏料理 恵比寿 半個室
美神鶏 料理 2026/05/29 更新
美神鶏では、水炊き、各種鶏料理に2017年に『地鶏・銘柄鶏好感度コンテスト』で最優秀賞も獲得した千葉県産銘柄鶏『錦爽（きんそう）どり』を使用しています。独自の飼料で、鶏肉特有のにおいを少なくし、皮が薄く、脂肪を少なく仕上げています。驚くほどに肉が柔らかくふわっとした食感。
鶏ガラに付着した内臓や汚れを一つ一つ丁寧に流水で洗い出し、旨味やエキスを充分に引き出す為に鶏ガラ一羽一羽を手で割きます。ひとつの寸胴に６０羽分の鶏ガラを使用し弱火にかけ、丁寧にアクをすくい取りながらじっくりと９時間かけて完成させます。全てが手作業の手間暇かけた水炊きスープをご堪能ください。
職人が1本ずつ炭火でじっくりと焼き上げます。白レバーなど稀少部位もご用意しております。日本酒とも良く合いますが、ビールとの相性も抜群です。各種ご宴会や、会食または接待などご利用下さい。
430円（税込）
新鮮な比内地鶏・大山鶏を必要に応じて丁寧に低温調理いたしております。新鮮な鶏の味わいをお楽しみ頂けます。数量限定商品につき、ご予約も承っております。
1,980円（税込）
季節に応じて希少な日本酒をご用意しております。
クーポン利用OK
驚くほど柔らかい錦爽どりと、長時間かけて旨味を引き出した極上スープをお楽しみください。
2,800円（税込）
1,980円（税込）
1,680円（税込）
980円（税込）
780円（税込）
980円（税込）
880円（税込）
880円（税込）
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1,100円（税込）
880円（税込）
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1,280円（税込）
2,178円（税込）
480円（税込）
480円（税込）
人気商品の為、事前予約をお薦め致します。
550円（税込）
380円（税込）
430円（税込）
380円（税込）
380円（税込）
430円（税込）
380円（税込）
380円（税込）
330円（税込）
330円（税込）
330円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/05/29
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ネット予約の空席状況
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