すぎのこ Suginoko 青山 料理のこだわり
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◆季節の旬菜
旬の食材を使用したおすすめ料理をご用意しております。
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◆しゃぶしゃぶの笹打葱
皆様、ご存じでしょうか？しゃぶしゃぶの隠れた主役。suginokoでは繊維をつぶさないように板前がすべて手作業で可能な限り細く打ちます。
すぎのこ Suginoko 青山 料理 2025/10/09 更新
すぎのこ Suginoko 青山 おすすめ料理
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【各種宴会のご予約受付中】自慢の「黒豚しゃぶしゃぶ」や「しゃぶすき」2ｈ飲放題付コースは5500円より
歓迎会・送別会・各ご宴会ご予約承っております。 表参道駅から徒歩3分。落ち着いた雰囲気の店内はご接待等にもご好評を頂いております。団体様も個室にてご案内しております。お気軽にお問合せくださいませ。《表参道/青山/ しゃぶしゃぶ/個室/肉/接待/貸切/記念日/ランチ/誕生日/和食》
5500円(税込)より
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旬の逸品や厳選の逸品料理など、アラカルトメニューも。
その日に仕入れた新鮮な食材を使った旬のお料理もご用意しております。美味しいお肉とご一緒にお楽しみください♪《表参道/青山/ しゃぶしゃぶ/個室/肉/歓送迎会/接待/貸切/記念日/ランチ/誕生日/和食》
400円(税込)より
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『A5ランク黒毛和牛と自慢の黒豚』ワンランク上の限定和牛コース・全7品
「和牛コース」 厳選A5ランク黒毛和牛を使用したメインは「しゃぶしゃぶ」や「しゃぶすき」などメイン選べる嬉しいプランに。魚介や旬彩を使用し、職人の手による季節感のあるコースをお楽しみ頂けます。《表参道/青山/ しゃぶしゃぶ/個室/肉/歓送迎会/接待/貸切/記念日/ランチ/誕生日/和食》
7000円(税込)
すぎのこ Suginoko 青山 料理
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黒豚しゃぶしゃぶ
職人の手による笹打ち葱と厳選した黒豚を、当店自慢の特製和風出汁でお召し上がり頂くのがSuginoko青山流「黒豚しゃぶしゃぶ」やさしい甘味と旨味が広がります。柚子胡椒をお好みでアクセントに。2人前より承ります。
2,500円（税込）
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黒豚せいろ蒸し
たっぷりのお野菜・厳選された黒豚をお客様の目の前でじっくりと蒸しあげます。せいろで具材が蒸しあがって行く独特の香りもまた一興です。特製の和風だしと柚子胡椒でお召し上がり頂きます。２人前より承ります。
2,800円（税込）
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黒豚しゃぶすき
当店独自のしゃぶすき用の特製出汁は、風味・コクともに溶き卵との相性も納得の味わい。鍋から上がる香りも食欲をそそります。黒豚と笹打ち葱、非常に良く合う味わいとなっております。２人前より承ります。
2,500円（税込）
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トマトチーズカレー鍋
トマトチーズカレー鍋のために当店であわせたオリジナルのカレー出汁に、黒豚とたっぷりのお野菜を。沸き立つ香りの引力は他の追随を許しません。相性抜群のチーズは、お好みのタイミングで投入。当店の黒豚をいつもとは少し違った楽しみ方で。２人前より承ります。
2,800円（税込）
【新鮮野菜】
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ほうれん草とベーコンのサラダ
鉄分たっぷりの生ほうれん草。濃口醤油ドレッシングで
880円（税込）
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豚しゃぶサラダ
相性のいい胡麻ドレッシングでお召し上がりください。
980円（税込）
【前菜・酒菜】
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炙り明太子
炙った明太子を大根おろしと一緒にお召し上がりください。
750円（税込）
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お刺身盛り合わせ
旬のものを２～３品
1,380円（税込）
【焼き物】
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牛タン葱塩焼き
炙った牛たんを特製の葱塩ダレで。
1,300円（税込）
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黒豚バラ肉岩塩焼
岩塩でシンプルに焼き上げました。黒豚の甘味をお楽しみください。。
1,200円（税込）
【揚げ物】
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特製黒豚メンチカツ
黒豚の甘味とジューシー感をお楽しみ下さい。
850円（税込）
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揚げ出し豆腐
700円（税込）
【逸品料理】
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出汁巻き玉子
和食の王道！出汁たっぷり焼きたてです
780円（税込）
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黒豚大判つくね
柔らかジューシーを卵黄で
900円（税込）
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さつまあげ
750円（税込）
【食事】
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盛りそば
600円（税込）
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黒豚ひつまぶし
1,400円（税込）
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お茶漬け 鮭・梅・明太子
各500円 （税込）
【甘味】
備考
- ※季節によりメニューが変更する場合がございます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/10/09
