Dynamic Kitchen & Bar 燦 SUN OBPツインタワー店 料理のこだわり
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素材各々が持つ味わいや香り、旨味を活かして調理。
旬を感じるお料理の数々をどうぞ。
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新潟県小千谷市和田『へぎそば
仕上げに◎「へぎ」と呼ばれる長方形の器に手振りと言う独特の手法で盛り付けます
Dynamic Kitchen & Bar 燦 SUN OBPツインタワー店 料理 2026/09/08 更新
Dynamic Kitchen & Bar 燦 SUN OBPツインタワー店 おすすめ料理
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旬菜美味 燦の個食コース
ご接待や会食に最適な個食コースは税込み7,500円からご用意しております。燦OBPツインタワー店こだわりの季節の和食をお楽しみください。コース料理は個食スタイルでございますので、お客様の利用に合わせてご活用ください。大阪城を望む窓際席やグループ様対応可のフロアなど各種シーンでご利用頂けます。
7,500円～
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燦名物！！土鍋ご飯をご堪能下さいませ！〆にも是非！当店にご来店の際にはぜひ頂いてほしい一品料理です。
季節の味覚をふんだんに盛り込んだ贅沢な土鍋ご飯は皆様にぜひご賞味いただきたい当店自慢の逸品です。その時季の旬の素材をたっぷりとお楽しみいただけます！！季節の素材を活かした燦の本格和食とお酒は相性抜群ですので、是非一緒にお楽しみください。逸品料理を多数ご用意しておりますので、飽きることなく愉しめます！
1,980円（税込）
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【鹿島屋豆腐店 京都向日市 寄せ豆腐】を当店でご賞味下さい！お酒とも他の逸品メニューもよく合います
京より汲み上げた地下水を使います。毎月その時季で一番良い品質の国産大豆を使い、ミネラル分を多く含んだ海水にがりを原料としています。大豆の甘み・旨みを最大限に引き出した手作り豆腐は、普段は味わえない本当のおいしさをご堪能頂けます。京橋での各種宴会、記念日のお祝いなど、皆様が笑顔になれる自慢の逸品です。
1,650円（税込）
Dynamic Kitchen & Bar 燦 SUN OBPツインタワー店 料理
- ■ 一番人気のおすすめ料理 ■
- 【こだわりの逸品】陶板オイル焼き
- 秋素材逸品
- お造り
- 京都府向日市 鹿島屋豆腐店
- 【 水煙蒸し 】燦名物 お客様の目の前で瞬間に蒸し上げる圧巻の演出
- 【黒毛和牛】
- 酒菜
- 寿司
- 酒肴
- 食事
- 甘味
■ 一番人気のおすすめ料理 ■
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燦のお決まり 四点盛り合わせ
秋の美食を一皿でご提供・鰹と青ザーサイのナムル・合鴨と柿 胡麻酢掛け・鮭と茄子の揚げ出し・銀杏と海老の掻き揚げ・焼き茸の柚子おろし和え
1,500円（税込）
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【こだわりの逸品】陶板オイル焼き
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秋刀魚 山椒オイル
1,400円（税込）
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八幡平マッシュルームと海老 米麹味噌オイル
1,300円（税込）
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金澤美人れんこんと鶏せせり 生七味醤油オイル
1,200円（税込）
秋素材逸品
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菊菜と柿、生ハムのサラダ
1,000円（税込）
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佐土原ナスのタタキ
800円（税込）
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真菰茸の豚巻き天ぷら
900円（税込）
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鴨出汁のだし巻き
1,200円（税込）
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さつまいもの焼き芋塩コロッケ
750円（税込）
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舞茸の焼きかまぼこ
880円（税込）
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帆立と青菜の焼きそば
1,100円（税込）
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大なめこと黒毛和牛の牛骨出汁小鍋
1,600円（税込）
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金目鯛といくらの土鍋炊き込みご飯
2～4名様でどうぞ
3,800円（税込）
お造り
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お造り5種盛り合わせ
・本鮪・秋刀魚・剣先烏賊 肝醤油・縞鯵 胡麻刺し・真鯛 松皮造り
3,200円（税込）
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（単品）本鮪 赤身 中トロ
1,800円（税込）
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（単品）秋刀魚
1,100円（税込）
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（単品）剣先烏賊
1,300円（税込）
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（単品）縞鯵 胡麻刺し
1,400円（税込）
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（単品）真鯛 松皮造り
1,000円（税込）
京都府向日市 鹿島屋豆腐店
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京都鹿島屋 『寄せ豆腐』
1,650円（税込）
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揚げたて豆腐
1,200円（税込）
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じゃこ葱焼き豆腐
1,300円（税込）
【 水煙蒸し 】燦名物 お客様の目の前で瞬間に蒸し上げる圧巻の演出
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タラバ蟹の水煙蒸し
4,800円（税込）
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黒毛和牛 ロース水煙蒸し
■お客様の目の前で瞬間に蒸し上げる圧巻の演出「水煙蒸し」。燦が提案する素材の旨味を引き立てるお薦めのスタイルです。
3,600円（税込）
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【黒毛和牛】
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黒毛和牛と三関芹のすき焼き
2,800円（税込）
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黒毛和牛 サーロイン・赤身肉ステーキ２種食べ比べ
3,800円（税込）
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酒菜
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鮭ハラスのもろみ味噌ポテトサラダ
950円（税込）
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近江鴨の砂肝ポン酢 セロリの鬼おろし
1,000円（税込）
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牛タンと香味野菜のユッケ
1,500円（税込）
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長崎県 雲仙ハムの厚切りハムカツ
950円（税込）
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「天草大王」地鶏の手羽先 醤油唐揚げ
980円（税込）
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黒豚の焼売 刻み青唐辛子の醤油漬け
900円（税込）
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烏賊肝醤油のさつま揚げ
900円（税込）
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牛すじの白ぼっかけ 牛骨出汁煮込み
1,100円（税込）
寿司
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本鮪中トロの鉄火巻き
2,000円（税込）
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白焼き鰻の太巻き
1,800円（税込）
酒肴
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酒肴5種盛り合わせ
・白神生ハムと白カビサラミ・〆鯖の燻製酢和え・栃尾揚げ 鯛味噌焼き・甘エビチャンジャ・季節のマスカルポーネ白和え※各種単品のご用意もございます
1,600円（税込）
食事
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新潟県小千谷市「和田」 へぎそば
新潟県小千谷地方は知る人ぞ知るお蕎麦の名産地「へぎ」と呼ばれる長方形の器に手振りと言う独特の手法で盛り付けます 壱へぎ（1～2名様） 1,000円／弐へぎ（2～3名様） 1,800円
1,000円（税込）
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鮭ハラスといくらの土鍋ご飯
1,800円（税込）
甘味
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龍のたまごのエッグタルト
750円（税込）
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塩生どら焼きと黒豆アイス
780円（税込）
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四万十紅茶ロイヤルミルクティーアイス
四万十茶葉を100％使った、本来の味が生きた香りの四万十紅茶を使用したアイス。無香料・無着色で紅茶本来の味が堪能いただける
600円（税込）
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芭蕉堂わらび餅～お濃い茶アイス添え～
720円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/09/08
