十割手打ちそば 美蕎-BIKYO-

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  美蕎の十割蕎麦の美味しさは【3たて】への拘りが源泉。

  当店自慢のそば粉は「全国農業協同組合中央会会長賞」を受賞した（宮城県七ヶ宿産）国内産蕎麦。厳選した契約農家の雪室にて熟成保存された蕎麦を産地直送で仕入れ、毎朝店内の石臼にて自家製粉しております。店主こだわりの「碾きたて」、「打ちたて」、「あげたて」のお蕎麦をご賞味ください。もちろんそば粉１００％の十割手打ち蕎麦です。

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  蕎麦屋にしかできない蕎麦料理の数々

  店主と料理人がが試行錯誤を繰り返したどり着いた美蕎でしか味わうことができない『独自のレシピ』。厳選した食材を丁寧に扱いながら手間も時間もかかる手仕事・手作りにこだわり一品一品心を込めて調理しています。自家製はんなりとうふ、天麩羅の数々、出汁巻玉子は特に秀逸。豊富に揃うこだわりの酒との【であいもの】もお楽しみ下さい。

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  当日利用も可能なお得なクーポン【晩酌セット】

  17:30～19:00限定！『晩酌セット』が今ならクーポンでお得に◎ドリンク一杯+一品料理+〆の蕎麦付き！お仕事帰りのちょい飲みにもぴったりです☆

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  お食事・ご宴会・接待におすすめの美蕎の【懐石コース】にご予算に合わせて三種類ご用意しております。

  池袋にありながら落ち着いた空間をもつ美蕎では様々なシーンでご利用頂けるよう接待・ご会食などにご利用頂ける『懐石』コースをご予算に応じて3種類。ご宴会には季節に応じて内容が変わる宴会コース。ランチタイムには『会席』コースもご用意。

  3600円(税込)～

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  毎朝手打ち十割で仕上げる美蕎の蕎麦。おススメは自慢の天麩羅を一緒に『鴛鴬(エンオウ)天せいろ』

  毎朝店内の石臼にて自家製粉し十割手打ち蕎麦を提供しております。店主こだわりの碾きたて、打ちたて、あげたてのお蕎麦はどれもお客様から高い評価をいただいておりますが、中でも美蕎のもう一つの看板でもある天麩羅との相性は抜群。『鴛鴬天せいろ』は粗碾き・せいろの二種類。数量限定ですのでお早めに。

  2,050円（税込）

■ご宴会

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  【夕暮懐石】全６品

  自家製豆腐、サラダ、出し巻き玉子焼、小海老・野菜天ぷらなど、素材の味を活かしたヘルシーなメニューとせいろのセットです。お食事やご会席に最適です。　※詳細はコースメニューをご覧ください。

  3,600円

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  【美蕎懐石】全７品

  旬の食材にこだわった前菜やお造りに、当店人気の開きキスの天ぷら、デザートも付いたコース。お酒とも相性が良くご宴会に最適です。　※詳細はコースメニューをご覧ください。

  4,600円

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  【蕎麦会席】全８品

  天然海老の天ぷらやお造り盛り合わせ、蕎麦寿司など、全8品の華やかなコースです。ご宴会、ご接待、記念日などの特別な日におすすめいたします。　※詳細はコースメニューをご覧ください。

  5,600円

■美蕎の一押し

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  焼き蕎麦がき

  1,450円

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  とり天みぞれがけ

  790円

• たい

  990円

• たこぶつ

  990円

• あか海老

  990円

• 牡蠣天麩羅（３貫）

  990円

• 温野菜

  890円

• 氷下魚（こまい）一夜干

  一本 480円

• 穴子玉子とじ煮

  890円

• 金目鯛煮

  1,200円

• 合鴨治部煮

  1,450円

• モッツァレラ天ぷら

  790円

• 天ぬき（干しエビ・野菜）

  790円

• キスの天麩羅

  790円

• ちくわ磯部揚（かに蒲・もち入り）

  690円

• 蕎麦湯豆腐

  790円

【十割手打ちそば】 美蕎のおすすめ

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  鴛鴬天せいろ 並

  粗挽きせいろ・せいろの二種類。数量限定ですのでお早めに。

  2;050円

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  鴛鴬天せいろ 上

  2,950円

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  鴛鴬(エンオウ)小海老天せいろ

  1,350円

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  鴛鴬せいろ

  1,000円

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  天然海老と季節野菜天せいろ又はそば

  ※画像は夏野菜天です。

  2,090円

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  季節野菜天せいろ又はそば

  ※画像は夏野菜天せいろです。

  1,440円

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  ぶっかけ海鮮天そば

  ※平日のみ数量限定

  1,550円

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  京都産九条ねぎおろし

  （九条ねぎ・花鰹・のり・辛味大根）

  1,440円

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  地鶏揚げもち南蛮

  1,440円

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  鴨南蛮そば

  国産合鴨・焼き葱

  1,990円

【十割手打ちそば】 冷たいそば ※粗碾き250円増/大盛り350円増

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  【数量限定】そばの実入り　なめこおろしそば

  そばの実・きのこ類・辛味大根・とろろ昆布

  1,500円（税込）

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  【夏限定メニュー】すだち鬼おろしそば

  すだち・辛味大根・花鰹

  1650円

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  せいろ

  700円

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  粗碾き

  950円

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  ざる

  850円

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  天然海老天せいろ 並

  天然海老一本・野菜

  1,750円

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  天然海老天せいろ 上

  天然海老二本・野菜

  2,750円

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  天然海老天せいろ 特上

  天然海老三本・野菜

  3,750円

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  活〆穴子天せいろ

  活〆穴子・野菜

  1,750円

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  鴨汁そば

  国産合鴨・ねぎ

  1,350円

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  ぶっかけおろし

  辛味大根・しらす・揚玉・花鰹・ねぎ

  1,000円

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  ぶっかけ納豆

  納豆・わけぎ・梅海苔・大根・花鰹・温泉玉子

  1,100円

【十割手打ちそば】 温かいそば ※粗碾き250円増/大盛り350円増

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  かけそば

  700円

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  花巻そば

  のり・わさび

  900円

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  玉子とじそば

  950円

• 天然海老天そば 並

  天然海老一本・野菜

  1,750円

• 天然海老天そば 上

  天然海老二本・野菜

  2,750円

• 天然海老天そば 特上

  天然海老三本・野菜

  3,750円

• 活〆穴子天そば

  活〆穴子・野菜

  1,750円

• 天とじそば

  1950円

• 揚玉そば

  どんこ（椎茸）・蒲鉾・揚玉

  1350円

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  にしん棒そば

  1,350円

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  鴨南蛮そば

  国産合鴨・焼きねぎ

  1,990円

• 【単品】 辛味大根

  350円

• 【単品】 温泉玉子

  150円

■おすすめの肴

• 珍味

  いか軟骨梅肉和え570円/わさび茎醤油漬890円/莫久来670円/白子うるか和え670円/酒粕漬チーズ670円/炙りたらこ670円

  570円～

• 一品料理

  たこの酢の物570円/どんこ煮付570円/やりいか沖漬け570円/カレイ唐揚げ670円/揚げ出しそばがき570円/蕎麦味噌の磯部揚570円/蕎麦サラダ790円

  570円～

■一品料理

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  馬刺し

  1,100円

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  自家製 はんなり豆腐

  570円

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  石臼碾き そばがき

  1,100円

• 板わさ

  670円

• 鳥わさ

  670円

• そば揚げ（そばすなっく）

  500円

• べったら漬け

  570円

• わさびなすの漬物

  670円

• 辛味大根 しらすおろし

  670円

• そばの実とろろ

  790円

• にしんの甘露煮

  670円

• ままかり

  570円

• 梅クラゲ

  500円

• 鯛わた（腸の塩辛）

  790円

■焼き物

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  自家製（蕎麦の実入り） 焼き味噌

  570円

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  出汁巻き 玉子焼き（一人前）

  670円

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  活〆穴子白焼き

  1,440円

• 地鶏焼き（塩・タレ）

  790円

• 焼き葱と合鴨の塩焼き

  890円

■天麩羅

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  天ぷら盛り合わせ

  （天然海老二本・活〆穴子・野菜）

  2,780円

• 季節野菜

  890円

• 天然海老・野菜

  1,000円

• 活〆穴子・野菜天

  1,000円

■デザート

• 蕎麦アイス

  250円

• 蕎麦揚まんじゅう

  250円

• 美蕎ぜんざい

  400円

テイクアウト

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  【自家製粉手打ちの生蕎麦】4人前

  (容器、もり汁代含む)

  1,430円

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  出し巻き玉子焼き

  当店自慢の【玉子焼き】１人前

  650円

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  天ぷら各種

  【天ぷら各種】

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