ステラート

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  素材のこだわり

  厳選された食材の持ち味を最大限に引き出すため、素材本来の風味を活かした調理法を追求。シェフの独創的な感性で、伝統と革新が融合した料理を提供します。

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  自慢のサービス

  お客様一人ひとりに合わせた、きめ細やかなサービスを心がけています。料理だけでなく、空間全体で、記憶に残る特別な食体験をお届けします。

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  厳選された食材へのこだわり

  旬の食材をふんだんに使用し、素材本来の味を最大限に引き出す調理法を追求しています。地元の契約農家から仕入れる新鮮な野菜や、豊洲市場から直送される鮮魚など、食材の質には徹底的にこだわっています。その日の最高の食材を使った、日替わりのメニューも魅力です。

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  洗練された空間演出

  落ち着いた雰囲気の店内は、大人の隠れ家のような空間です。間接照明が照らす空間は、特別な日の食事にも最適です。テーブル席、カウンター席、個室と、様々なシーンに対応できる席が用意されており、お客様のニーズに合わせた空間を提供しています。

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  ワインと料理のマリアージュ

  各料理に最適なワインをソムリエが厳選し、ペアリングを提供しています。ワインセラーには、世界各国のワインが豊富に揃えられており、料理との相性を最大限に引き出す組み合わせを提案します。ワイン初心者から愛好家まで楽しめる、奥深い体験を提供します。

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STARTER/スターター　2025.7～

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  本日のカルパッチョ　オニオンヴィネグレットで

  Today's Carpaccio Onion Vinaigrette

  1,870円（税込）

• 生ハム ハモンセラーノ

  Jamon Serrano(Spanish Cured Ham)

  1,210円（税込）

• "庭園風サラダ”　ジャルダン・ドゥ・レギューム

  Garden-Style Salad

  2,200円（税込）

• 厚切り　パテ・ド・カンパーニュ　サラダパストラルと共に

  Pate de Campagne

  1,870円（税込）

• フォアグラのテリーヌ　オレンジのコンフィチュールとブリオッシュ

  Foie Gras Terrine with Orange Confiture and Brioche

  2,640円（税込）

• 一等米　とちぎの星をリゾットに ホタテのコンカッセと生ハムを添えて

  Top-Grade Rise ''Tochigi no Hoshi'' Risotto

  1,980円（税込）

• バゲット

  Baguette 2 pieces 330 yen 4 pieces 605 yen Butter 110 yen

  110円（税込）

• サワードウブレッド

  SOURDOUGH　BREAD　by　BARTIZAN　FACTORY 2 pieces 330 yen 4 pieces 605 yen Butter 110 yen

  330円（税込）

MAIN DISH/メインディッシュ　2025.7～

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  平目のムニエル　グルーノーブル風

  Meuniere of Sole, Greonobloise　Style

  3,410円（税込）

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  牛頬肉赤ワイン煮込み

  Beef stewed in Red Wine

  4,235円（税込）

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  ガトーショコラ　ヘーゼルナッツのアイス

  Gateau Chocolat with Hazelnut Ice Cream

  1,430円（税込）

• 真鯛のポワレ ブール・ノワゼット

  Pan-seared Red Sea Bream, Beurre Noisette Style

  3,190円（税込）

• 鳥取県産　大山どり　胸肉のロティ　ソース・ヴァンジョーヌ

  Chicken ‘’Daisendori'' Roast

  3,080円（税込）

• 岩手県産　白金豚のロティ　照り焼き仕立て

  Pork 'Hakkinton''Roast

  3,630円（税込）

• 牛ハラミのロティ 野菜のグリル

  Beef Roast with Grilled Vegetables

  4,290円（税込）

• 抹茶のクレームブリュレ

  Green Tea Creme Brulee

  990円（税込）

• ラム酒のモンブラン

  Mont Blanc with Rum

  1,430円（税込）