ぎゃらりぃ栞屋 料理のこだわり
-
【創作京料理】鮮魚を使用した絶品の創作料理を堪能
ぎゃらりぃ栞屋でしか味わえない、創作料理をご堪能いただけます。『京風出汁巻き』や『真鯛カマの木の芽味噌焼き』など、様々な創作料理をお楽しみいただけます！創作料理に合うお酒も豊富にご用意しております。会社帰りの飲み会やご宴会などにお好きなドリンク合わせてご賞味ください。
ぎゃらりぃ栞屋 料理 2026/06/29 更新
ぎゃらりぃ栞屋 おすすめ料理
-
【各種ご宴会のご予約受付中】幹事様必見♪こだわりの宴会プラン！
仲間内の飲み会やお祝いにぴったりのコース、これからの時期に相応しいコースなど多数ご用意しております。120分飲み放題付【夏宴会コース：全9品6,500円】【寿コース：全11品7,500円】など栞屋の人気料理をご堪能いただけます。各種コースを取り揃えておりますので、ご予算などに合わせて気軽にご予約ください。
コースページ参照
-
【創作京料理】鮮魚を使用した絶品の創作料理を堪能
ぎゃらりぃ栞屋でしか味わえない、創作料理をご堪能いただけます。『京風出汁巻き』や『真鯛カマの木の芽味噌焼き』など、様々な創作料理をお楽しみいただけます！創作料理に合うお酒も豊富にご用意しております。会社帰りの飲み会やご宴会などにお好きなドリンク合わせてご賞味ください。
-
-
料理を引き立てる選りすぐりの日本酒
当店では、料理に合う厳選した日本酒をご提供しております。「花洛 純米吟醸」や「吟の司 大吟醸純米」など、飲み口や味わいの異なる16種類に加え、月替わりで6種類前後の日本酒もご用意。日本酒好きの方にもご満足いただける品ぞろえです。当店の創作料理との「酒と料理のマリアージュ」を心ゆくまでお楽しみください。
-
ぎゃらりぃ栞屋 料理
-
筍の唐揚げ
680円（税込）
-
ホタルイカともずくのパリパリピザ
980円（税込）
-
真鯛カマの木の芽味噌焼き
1,000円（税込）
-
ホタルイカと菜の花のなめろう
680円（税込）
-
炙りホタルイカと玉ねぎの和風マリネ
680円（税込）
-
ホタルイカと筍と茸のガーリックバター醤油
880円（税込）
-
ホタルイカと筍とチーズの春巻き
880円（税込）
-
アサリとキャベツの和風ガーリックバター
880円（税込）
-
生麩と春野菜の天ぷら
880円（税込）
-
真鯛とトマトの和風カルパッチョ
980円（税込）
-
九条ネギ出汁巻き
750円（税込）
-
明太子チーズ出汁巻き
990円（税込）
-
大葉しらす出汁巻き
850円（税込）
-
タコわさおろしわさび出汁巻き
900円（税込）
-
湯葉あんかけ出汁巻き
950円（税込）
-
きのこあんかけ出汁巻き
990円（税込）
-
青のりあんかけ出汁巻き
950円（税込）
-
干しエビあんかけ出汁巻き
990円（税込）
《スタッフが教えるおすすめメニュー》
-
とり唐マーボ
37年受け継がれてきた味。大きな鶏の唐揚げと甘辛いマーボたれが絶妙！
890円（税込）
-
栞屋のだしまき
絶対の自信を誇るだしまきを九条ねぎたっぷりのあんかけと一緒に！
990円（税込）
-
九条ネギの焼き餃子
試作を重ねやっと完成した本格餃子。あんの配分にこだわってます！
590円（税込）
-
生ゆば お造り
比叡山延暦寺御用達の比叡ゆばを栞屋で。豆乳たっぷり濃厚な味わいです！！
850円（税込）
《Speed Menu》ドリンクと一緒に！ まずはこれ！
-
ポテトフライ
650円（税込）
-
京都・打田漬物 盛り合わせ
800円（税込）
-
ポテトサラダ
650円（税込）
-
冷奴 わさび昆布
500円（税込）
-
蒸し鶏と胡瓜 ピリ辛葱醤油
650円（税込）
≪肴≫
-
あて巻き 燻製とろたく
650円（税込）
-
あて巻き サーモンアボカド
650円（税込）
-
あて巻き 海鮮なめろう
650円（税込）
-
あて巻き たたき梅と釜揚げシラス
650円（税込）
-
冷奴 わさび昆布
500円（税込）
-
梅たこわさ
500円（税込）
-
蒸し鶏と胡瓜 ピリ辛葱醤油
650円（税込）
-
アボカドのりわさび
650円（税込）
-
伏見の酒粕に漬けた吟醸炙りたらこ
750円（税込）
-
エイヒレの炙り
700円（税込）
-
比叡ゆば本舗の生麩田楽
750円（税込）
-
京都・打田漬物 盛り合わせ
800円（税込）
-
合鴨ロース煮 山椒オイル
850円（税込）
-
海鮮なめろう
850円（税込）
-
生ゆば お造り
850円（税込）
≪菜≫
-
ポテトサラダ
650円（税込）
-
スモークチキンと水菜のシーザーサラダ
900円（税込）
-
サーモンと九条ネギのネバネバカルパッチョ わさび風味
1,290円（税込）
-
パリパリ湯葉としらすのサラダ
950円（税込）
≪逸≫
-
九条ネギの焼き餃子
590円（税込）
-
京風だしまき
750円（税込）
-
はも饅頭 湯葉ちりめん
890円（税込）
-
ねぎとろ 塩ユッケ
850円（税込）
-
豆腐と生麩のあげだし
900円（税込）
-
サーモンとアボカドのユッケ
900円（税込）
-
シラスと九条ネギのパリパリピザ 酒粕風味
950円（税込）
-
イベリコ豚の角煮
990円（税込）
-
栞屋のだしまき
990円（税込）
-
黒毛和牛の和風ローストビーフ 酒粕ソース
1,300円（税込）
-
本日の焼き魚
※店内別紙にてご確認ください
‐
≪揚≫
-
ごぼうの唐揚げ
600円（税込）
-
ポテトフライ
650円（税込）
-
煮穴子の天婦羅
790円（税込）
-
里芋の唐揚げ
650円（税込）
-
若鶏の唐揚げ
700円（税込）
-
栞のする天
750円（税込）
-
和牛そぼろの茶そば巻き揚げ
800円（税込）
-
とり唐マーボ
890円（税込）
-
海老とモッツァレラの湯葉春巻
990円（税込）
-
海老マヨタルタル
990円（税込）
-
マグロのレアカツ
1,300円（税込）
≪満≫
-
梅茶漬け
650円（税込）
-
たこわさ茶漬け
650円（税込）
-
鯛の胡麻茶漬け
900円（税込）
-
湯葉ちりめんごはん
550円（税込）
-
ピリ辛担々麺 フル
ハーフ650円(税込)
950円（税込）
-
西京焼鯖の棒寿司
1,300円（税込）
≪甘≫
-
濃厚ショコラとアイスの枡パフェ
750円（税込）
-
温かいチーズケーキ
700円（税込）
-
黒蜜きな粉のパンナコッタ
600円（税込）
-
冷たいチーズケーキ
700円（税込）
-
バニラアイス
400円（税込）
-
柚子シャーベット
400円（税込）
備考
- 京都の老舗米屋「八代目儀兵衛」監修、栞屋のためのブレンド米を使用しています。季節ごとにお米マイスターが美味しいお米を厳選します！
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/06/29
