沖縄の幸　た～ちまやぁ

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  沖縄直送の新鮮な食材で作る沖縄料理

  沖縄の塩で味つけした島らっきょう、口の中でプチプチはじける海ぶどうなど、沖縄の食材を取り揃えております！2日以上コトコト煮込んだラフテー（豚の角煮）やご注文いただいてから一皿ずつお作りするチャンプルーをご賞味ください！

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  バーニャカウダやピザも沖縄食材で！

  温野菜をオリジナルのヒジキ入りソースでヘルシーに作り上げた「島野菜と旬の野菜のバーニャカウダ」やソーキの煮つけをトッピングをした人気のNo.１ピザ 「ゴーヤーとソーキのピザ」を是非お召し上がりください。お子様向けには「ソーキとプチトマトのピザ」をご用意しております。

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  野菜たっぷり「島野菜と旬の野菜のバーニャカウダ」

  旬のお野菜を、ひじきの入ったオリジナルソースで頂くヘルシーな一品。

  800円（税込）

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  まずは「た～ちまやぁサラダ」

  沖縄野菜てんこ盛り！コリコリのティビチ（豚足）もトッピングしています

  840円（税込）

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  沖縄直送「プチプチ海ブドウ」

  沖縄の『海の宝石』である海ぶどう。ぷちぷち感を楽しんで♪

  680円（税込）

◆◆◇2月のおすすめ◇◆◆

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  タマナーチャンプルー

  タマナーはキャベツのこと

  840円（税込）

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  イカスミチーズフォンデュ

  真っ黒いチーズがのび～る！

  1,100円（税込）

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  うちなー風おでん

  自家製アーサ入りチキアギ、ティビチ(豚足)、大根、卵

  900円（税込）

• ソーキの煮つけ　生姜風味～温玉添え

  荒木豆腐店の美味しい豆腐が入った

  935円（税込）

• 菜の花とミミガーのおろしポン酢和え

  638円（税込）

• ゴーヤーとレンコンの白和え

  シャキシャキ食感

  670円（税込）

• ふろふき大根

  アンダンスー(油みそ)＆シークワーサーみそで

  700円（税込）

• ピリ辛！ソーキ鍋

  香味野菜とコチュジャンの旨辛スープ

  1,700円（税込）

• 紅イモと黒豆とクリームチーズのサラダ

  彩り鮮やか

  850円（税込）

• アーサとちりめんじゃこのピザ

  磯の香りがふわり

  900円（税込）

• ゴーヤーとレンコンのピリ辛ガーリックソテー

  ゴーヤーの苦味がイイッ！

  700円（税込）

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  マーボーナーベラー

  ヘチマをひき肉入りのソースで

  700円（税込）

• ターンム(田芋)の唐揚げ

  甘辛ダレとピパーツ塩・2種類の味

  650円（税込）

• 自家製 鶏ハム

  石垣島のスパイスとピパーツを効かせた

  650円（税込）

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  ティビチの梅煮

  梅干しでさっぱりと

  800円（税込）

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  紅芋のおしるこ

  とろ～りお餅入り

  550円（税込）

• た～ちまやぁセット

  ・沖縄風小鉢・沖縄風刺身　・ソーキの煮つけorティビチ(豚足)の唐揚げ

  1,000円（税込）

◆◆◇た～ちまやぁの沖縄料理◇◆◆

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  島らっきょう

  沖縄の塩で味つけ

  670円（税込）

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  ジーマミー（ピーナッツ）豆腐

  毎日手作り！

  560円（税込）

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  プチプチ海ブドウ

  沖縄直送！！

  680円（税込）

• ミミガーの酢の物

  シークワーサーのポン酢で

  390円（税込）

• 豆腐よう

  泡盛の肴に...

  740円（税込）

• スクガラス豆腐

  豆腐の上に小魚の塩辛

  490円（税込）

• クーブイリチー

  昆布の炒め煮

  510円（税込）

• ドゥルワカシー

  田芋（ターンム）の伝統的な祝い料理

  650円（税込）

• アボカドとカンパチの沖縄風刺身

  沖縄風に酢味噌で

  690円（税込）

• 人参シリシリー

  ポピュラーな沖縄の家庭料理

  500円（税込）

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  ゴーヤーチャンプルー

  沖縄料理店の

  750円（税込）

• フーチャンプルー

  沖縄通に人気!!車麩とシャキシャキもやし

  750円（税込）

• ソーミンチャンプルー

  素麺のシンプルな炒め（忙しい時はおまたせすることがあります）

  750円（税込）

• マーミナーチャンプルー

  豆腐とシャキシャキもやし

  750円（税込）

• ナーベラーンブシー

  とろ～り　ヘチマの味噌煮こみ

  750円（税込）

• ゆし豆腐

  濃厚な豆乳ににがりを加えて作る

  650円（税込）

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  ラフテー（豚の角煮）

  2日以上コトコト煮こんだ

  510円（税込）

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  ミヌダル

  幻の宮廷料理．豚ロースの黒ゴマ蒸し

  820円（税込）

• スーチキ

  塩豚！自家製

  600円（税込）

• ソーキの煮つけ ～温卵添え～

  とろける!!

  700円（税込）

◆◆◇サラダ◇◆◆

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  た～ちまやぁサラダ

  沖縄野菜てんこ盛り！　

  840円（税込）

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  島野菜と旬の野菜のバーニャカウダ

  温野菜をオリジナルのひじき入りソースでヘルシーに！

  800円（税込）

• 焼スーチキ（塩豚）と島野菜のサラダ

  香ばしく焼いたスーチキをシークワーサーを搾った島野菜と。

  800円（税込）

• ゴーヤーとタコと水菜のジュジュッとサラダ

  香味野菜と仕上げのジュジュッ！？が決め手

  800円（税込）

• スヌイ(もずく)の酢の物

  ヘルシー！

  400円（税込）

• ゴーヤースライス（しょうゆ or ポン酢）

  爽やかな苦さ

  530円（税込）

• サクナ（長命草）とクルミの白和え

  630円（税込）

• ニガナー（苦菜）の白和え

  630円（税込）

◆◆◇揚げもの◇◆◆

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  ティビチ（豚足）の唐揚げ

  外はカリッ！中はトロ～リ

  500円（税込）

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  ゴーヤーと島らっきょうの天プラ

  大人気!!

  730円（税込）

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  グルクンの唐揚げ

  骨までカリッ！　県魚

  860円（税込）

• ドゥル天

  田芋（ターンム）の揚げもの

  700円（税込）

• スヌイ（もずく）の天プラ

  沖縄の塩で

  650円（税込）

• アーサと小エビの天プラ

  磯の香り豊かな鮮やかな緑色

  700円（税込）

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  イカスミコロッケ

  トローリチーズ入り

  690円（税込）

• 石垣島名物！おにぎりかまぼこ

  黒米ごはんをすりみで包んで揚げた

  630円（税込）

◆◆◇ティビチ（豚足）料理◇◆◆

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  ティビチの唐揚げ

  外はカリッ！中はトロ～リ

  500円（税込）

• 焼ティビチ

  こんがりしょうゆ風味

  800円（税込）

• ティビチの豆乳煮

  味噌で煮こんで豆乳で仕上げた

  800円（税込）

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  豚は...『泣き声以外は食べる！？』と沖縄では言われています。ティビチ（豚足）もじっくり茹でて料理します。とてもやわらかくて、余分な脂は抜け、オイシくなるんです！コラーゲンたっぷりでお肌もプリプリに！？初心者には焼ティビチがオススメです。

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◆◆◇イカスミ料理◇◆◆

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  イカスミ鍋

  た～ちまやぁ名物!!

  1,600円（税込）

• イカスミピザ

  生地にもソースにもイカスミが...

  1,000円（税込）

• クリジューシー

  クリー（黒い）ジューシー（雑炊）

  900円（税込）

• イカスミスバ

  沖縄そばにイカスミを絡めた

  850円（税込）

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  『サゲグスイ（下げる薬）』のイカスミ．体の中の悪いものを出してくれると言われるイカスミ、独特な香りと濃厚でコクのある味わいは一度食べるとやみつきになります。おいしくて体にも効く！！イカスミ料理、ぜひお試し下さい。

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◆◆◇ピザ◇◆◆

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  ゴーヤーとスクガラスのピザ

  沖縄のアンチョビ!?　スク(アイゴの稚魚の塩辛)をトッピング

  980円（税込）

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  ゴーヤーとソーキのピザ

  とろけるソーキのボリュームピザ

  980円（税込）

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  フーチバー（よもぎ）とプチトマトのピザ

  沖縄産よもぎのペーストとプチトマト

  980円（税込）

• ソーキとプチトマトのピザ

  とろけるソーキとプチトマト

  980円（税込）

• ※ちょっと小さめ2/3サイズのピザ

  各750円(税込)

• スーチキ(塩豚)と島野菜のピザ

  フレッシュな島野菜てんこ盛り!!

  1,000円（税込）

• イカスミピザ

  生地もソースもイカスミ入り．やみつきになる味

  1,000円（税込）

◆◆◇沖縄そば・ごはん◇◆◆

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  【そば】ソーキそば

  とろけるソーキがドンッ！　※ちょっと小さめ2/3サイズは－100円です。

  750円（税込）

• 【そば】アーサそば

  磯の香り豊かな　※ちょっと小さめ2/3サイズは－100円です。

  750円（税込）

• 【そば】フーチバー(よもぎ)そば

  ウチナンチュが愛する強い香り　※ちょっと小さめ2/3サイズは－100円です。

  750円（税込）

• ピリ辛！ た～ちまやぁ焼そば

  食物せんいたっぷりのゴボウ入り！

  800円（税込）

• タコライス

  手作りサルサソースとタコスミートの

  820円（税込）

• スヌイ(もずく)の雑炊

  やさしい味わい

  700円（税込）

• 大東寿司 (3カン)

  南大東島名物！　※ネタを漬けにしてから握る握り寿司です。

  650円（税込）

• おにぎりかまぼこ

  石垣島名物!!

  630円（税込）

• 黒米ごはん

  豚肉入りの甘味噌で　～アンダンスー添え～

  250円（税込）

• クリジューシー

  黒い(クリー)雑炊(ジューシー)　濃厚でコクのあるイカスミの雑炊です。

  900円（税込）

◆◆◇手作り アイスクリーム◇◆◆

• 紅イモのアイスクリーム

  不動の人気 No.1!!

  450円（税込）

• さんぴん茶のアイスクリーム

  トロピカルフルーツのツブツブ入り

  450円（税込）

• コーヒーアイスクリーム

  沖縄名護コーヒー園の

  450円（税込）

• 琉球よもぎのアイスクリーム

  よもぎたっぷり

  450円（税込）