本格和食割烹 日本海庄や　伊勢崎駅中店

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  こだわりの新鮮料理★

  日々選りすぐりの鮮度抜群のお魚を仕入れています！お刺身だけでなく、焼き揚げ料理も美味しさ抜群です！

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  思わず驚く分厚さが自慢！日本海庄やの新鮮お刺身★

  おいしい魚が食べたいと思ったら是非ご来店を！今日も活きのいい魚を仕入れています！今が旬の魚から定番の魚まで種類豊富にご用意。刺身盛り合わせはボリューム◎です！その日のおすすめはスタッフまでお尋ね下さい♪

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  変わらぬ人気！どらばち盛り（八種）

  これぞ日本海庄や！豪華！圧巻！不動の名物「どらばち盛り」！職人が腕によりをかけて捌きます。その他、鮮度抜群のお刺身と相性の良い地酒を全国各地から厳選してご用意しております♪ ※二人前より承ります。※写真は二人前です。※当日の内容は従業員にご確認ください。

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  蟹味噌甲羅 七輪焼き

  感動のコク。蟹味噌を甲羅に載せて焼き上げました！

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  海老・蟹の天布羅盛り合わせ ～季節野菜を添えて～

  海老二尾、蟹足一本。職人技でからりと香ばしく揚げます。

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【11月限定旬メニュー】秋の味覚、職人の技。

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  とら河豚 薄造り(てっさ)

  噛むほどに、至福の旨味が溢れる逸品です

  1,980円（税込）

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  鱈 白子ぽん酢

  このコク、この旨味、まさに旬。日本酒とご一緒に

  1,000円（税込）

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  寒鯖の酢〆刺身

  寒鯖の旨み・脂は、酢〆も相性抜群です

  600円（税込）

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  旬の鮮魚 ネバトロがけ

  折々に厳選した鮮魚に、山芋おろし、納豆、うずら玉子など

  780円（税込）

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  ふかひれ茶碗蒸し

  芳醇な香り、上品な旨み。銀杏やしめじも入ります

  500円（税込）

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  寒鰤 照り焼き

  旬の旨みが、職人の照り焼きで際立ちます

  850円（税込）

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  カスベの煮つけ

  カスベとは北海道や東北でのエイの呼名。日本酒がますます美味しく味わえます

  950円（税込）

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  季節の天布羅盛り合わせ(河豚・ハゼ・鮟鱇・ほか旬野菜)

  一皿に山海の旬味が集結！

  1,280円（税込）

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  真鱈と木の子のみぞれ煮

  脂がのった真鱈の旨みを存分に引き立てます

  950円（税込）

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  干し柿とクリームチーズの揚げ春巻きとバニラアイス

  素朴な旬味を職人の手仕事で小粋な一品に昇華させます

  550円（税込）

網元刺身 －本日入荷 特選盛り合わせ－

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  どらばち盛り(八種)<一人前>

  当店名物。職人が腕によりをかけて捌きます ※二人前より承ります※写真は2人前

  1,980円（税込）

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  日本海 波盛り(五種)<一人前>

  リーズナブル。迷ったらこれで決まりです ※二人前より承ります

  1,280円（税込）

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  お一人様に嬉しい鮮魚盛り

  お一人でご来店の方限定のサービスメニュー

  980円（税込）

網元刺身 －職人の単品刺身－

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  新鮮 生牡蠣(一個)

  安心・安全を追求したニュージーランド産。クリーミーでプリプリ※二個より承ります

  390円（税込）

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  寒鰤の薄造り

  寸葱を巻いて、おろしポン酢でお召し上がりください

  900円（税込）

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  本日のなめろう

  魚種は店頭でお尋ねください。日々選りすぐりの青魚をご提供します

  680円（税込）

• 本日入荷の[刺身]又は[貝]

  鮮度で際立つ旨さを存分に

  店頭でお尋ねください

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  平目とタイラ貝のカルパッチョ

  噛むほどに、上品で奥深い旨みが口の中に広がります

  1,200円（税込）

海老と蟹

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  浜茹でタラバ蟹

  甘みと旨みを蓄えた冬の味覚。日本酒がススムこと請け合いです

  2,480円（税込）

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  海老と蟹の天布羅盛り合わせ ～季節野菜を添えて～

  海老二尾、蟹足一本。職人技でからりと香ばしく揚げます

  1,280円（税込）

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  蟹味噌甲羅　七輪焼き

  感動のコク。蟹味噌を甲羅にのせて焼き上げます

  880円（税込）

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  海老・蟹 茶碗蒸し

  職人技で海老と蟹の旨味が際立つ逸品に

  580円（税込）

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  手仕込み 蟹クリームコロッケ

  蟹クリームは職人が練り上げています。目をみはる蟹の量！

  700円（税込）

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  海老と紫蘇の春巻き

  熱々サクサク。スイートチリソースを添えて

  680円（税込）

大地の恵み 野菜料理

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  海鮮サラダ(刺身が引き立つ特製ドレッシング)

  30年続く自慢の逸品

  1,250円（税込）

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  和風さっぱりサラダ(和風ドレッシング)

  しらす、おかか、海苔…なんとも江戸前チック、大人気のサラダ

  850円（税込）

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  冷やし葱塩トマト

  酒のアテにもなります。トマト一個分使用

  500円（税込）

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  アボカド山葵昆布

  甘辛く炊いた山葵昆布とアボカドの相性よし。日本酒とご一緒に

  500円（税込）

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  燻製玉子のポテトサラダ

  スモーキーフレーバーが効いた、大人のポテサラです

  550円（税込）

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  ジャンボなめこ 柚子おろしポン酢

  味良し、食感良し！人気のジャンボなめこで至福の一献を

  550円（税込）

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  海老芋の京風煮

  海老芋の旨みを引き立てるように、しっとりと上品に炊き上げます

  550円（税込）

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  胡瓜と茄子 浅漬け

  さっぱりとして芳醇な香味が愉しめる定番の一品です

  450円（税込）

焼・炒

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  海鮮串焼き盛り合わせ(海老・本鮪ねぎ間・鮭ハラス・鯖・飯蛸)

  「鮮度は旨さ」を実感ください。生七味を添えて

  1,280円（税込）

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  焼き牡蠣 又は 蒸し牡蠣(焼き・蒸し、いずれか二個)

  広島産の牡蠣。「焼き」は貝醤油で、「蒸し」はポン酢で。いずれも折紙付の旨さです※写真は「焼き牡蠣」です

  750円（税込）

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  北の海から届いたホッケ焼き

  大きくて、脂のノリが格別。定番です

  1,400円（税込）

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  銀鱈 西京漬け焼き

  白味噌で銀鱈の旨味が際立つ京の味

  1,200円（税込）

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  目抜けと木の子・バター醤油焼き

  脂がのった白身魚「目抜け」の旨さを引き立てる自信作

  800円（税込）

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  つぶ貝 にんにく炒め

  味、香り、食感…いずれもクセになります

  850円（税込）

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  万願寺唐辛子 肉詰め焼き

  甘みが豊かな「万願寺唐辛子」に鶏ミンチを詰め、特製の出汁醤油で仕上げます

  600円（税込）

揚・煮

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  大粒 牡蠣フライ(二個)

  ミルキーな旨みを閉じこめるように揚げます。タルタルソースとご一緒に

  850円（税込）

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  あんこう唐揚げ

  サクサクの衣に、ふっくらとした身。素材の旨みを活かす、職人の技

  850円（税込）

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  いいだこ唐揚げ

  可愛らしい見栄え。濃厚な味付けでつまみに最適

  750円（税込）

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  目光り唐揚げ

  小魚ながら脂のりが良く美味。頭ごと食せます

  750円（税込）

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  若鶏唐揚げ 料亭仕込み

  前日から秘伝のタレで漬け込む逸品

  750円（税込）

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  チキン南蛮 たっぷりタルタル

  宮崎の味。世代を問わず、大人気の一品

  750円（税込）

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  キンキ煮付け

  脂がのった旬の高級魚。職人が丁寧に炊き上ます

  2,200円（税込）

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  鰤 大根煮

  脂がのった鰤のカマと、その旨みが染みこんだ大根。自慢の一品

  1,200円（税込）

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  牡蠣の土手煮

  西京赤味噌で仕上げる、深み溢れる味わいをお愉しみください

  1,000円（税込）

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  黒豚 角煮

  とろとろに煮込んだ黒豚に、山芋とろろをかけます

  850円（税込）

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  海老芋の京風煮

  海老芋の旨みを引き立てるように、しっとりと上品に炊き上げます

  550円（税込）

肉料理

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  焼きとり  五本盛り［タレ または 塩］

  もも他、おまかせ串盛り

  880円（税込）

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  焼きとり  単品［タレ または 塩］　各

  もも/ハツ/砂肝/なんこつ(やげん)/ぼんじり/せせり(首小肉)/皮 ※写真は「ハツ」です

  180円（税込）

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  馬刺し(赤身・こうね盛り)

  旨味に富んだ『赤身』と、たてがみ部分のコラーゲン豊富な『こうね』

  1,200円（税込）

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  黒毛和牛 陶板すき焼き

  旨み溢れるサーロイン。玉子の黄身をからめて至福のひとときを・・・

  1,800円（税込）

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  牛たん網焼き

  網で丹念に焼き上げます

  1,800円（税込）

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  合鴨 葱間串(二本)

  滋味溢れる合鴨ロース肉。どんなお酒にも合います

  580円（税込）

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  厚切り豚肉 柚子塩麹焼き

  柚子入りの塩麹で旨味がさらに際立ち、柔らかジューシーに

  750円（税込）

肴

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  あん肝ポン酢

  このコク、この深み・・・これぞ冬の肴

  650円（税込）

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  ほたる烏賊 沖漬け

  潮の香りをまとった、芳醇で濃厚なコク。日本酒とご一緒に

  500円（税込）

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  蕪の焼き明太和え

  この組み合わせ、誠に合うのです。さらに日本酒も合うのです

  500円（税込）

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  さつま芋カリカリ揚げ

  スティック状のさつま芋揚げ。蜜をかければ大学芋に！

  500円（税込）

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  クリームチーズ味噌漬け

  西京味噌の芳醇なコクをまといます

  500円（税込）

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  厚焼き玉子(九条葱入り)

  当店名物。京野菜「九条葱」の風味がアクセントに

  750円（税込）

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  板わさ ～山葵昆布・山海漬けを添えて～

  日本酒のお供といえば、これで決まりです

  550円（税込）

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  えいひれ

  絶妙の炙り加減で旨味がさらに醸されます

  450円（税込）

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  ひとくちチーズ春巻

  細くて食べやすい一品。パクパクいけます

  500円（税込）

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  サクサクッ！！ポテトフライ

  一本食べたらとまりません

  650円（税込）

お食事

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  合鴨せいろ蕎麦

  昨年の冬も人気を博したメニュー、満を持して今年も登場です

  1,000円（税込）

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  日本海 塩焼きそば

  塩焼きそばブームのはしりです

  1,000円（税込）

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  絶品！！蟹ピラフ［コンソメバター味]

  ずわい蟹のほぐし身をふんだんに

  1,400円（税込）

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  出汁茶漬け(欲張り三種をトッピング～鮭・明太・ねり梅)

  シンプルながら奥深い味わい。〆にぜひ

  550円（税込）

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  うに焼きおにぎり 茶漬け

  うにをまとわせて焼き上げたおにぎりに、熱々の出汁…贅沢な〆の一品

  650円（税込）

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  おにぎり(鮭・明太)　各

  職人がまごころこめて握ります ※写真は「おにぎり鮭」です

  350円（税込）

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  おにぎり(ねり梅)

  職人がまごころこめて握ります

  300円（税込）

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  タラバ蟹の大名椀

  タラバ蟹の旨みが染みわたる、当店自慢の一品

  750円（税込）

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  あさりの大名椀

  あさりの旨味が溢れる、隠れた逸品です

  450円（税込）

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  ご飯セット(ご飯・味噌汁・香の物)

  お好みのおかずとお愉しみください

  380円（税込）

お寿司 －握り寿司・魂の丼－

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  ネタがちがう 特上寿司(握り八貫・巻き寿司・つまみ玉子)

  <握り八貫>鮪中トロ、赤身・旬の白身二貫・一本穴子・甘海老・いくら・うに

  3,800円（税込）

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  満足度高し 上寿司(握り八貫・巻き寿司・つまみ玉子)

  <握り八貫>鮪中トロ、赤身・旬の白身・光物・旬の貝・穴子・甘海老・いくら

  2,750円（税込）

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  元祖 海鮮丼

  鮪や穴子、いくらなど新鮮魚介がどっさり

  1,850円（税込）

お寿司 －細巻き寿司－ 酒のアテにもなります

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  細巻き三種盛り

  【単品】からお好みでお選びいただいた三種を、それぞれハーフサイズで盛り込みます

  600円（税込）

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  【単品】鉄火/ねぎとろ/梅きゅう/穴きゅう/ねぎ納豆わさび/おしんこ(たくあん刻み)/なみだ巻き　各

  【鉄火】当店自慢の鮪。その赤身は旨味がたっぷり/【ねぎとろ】細巻き寿司の人気ネタです/【梅きゅう】さっぱり爽やか、定番です /【穴きゅう】穴子のコクが引き立ちます/【ねぎ納豆わさび】根強い人気です /【おしんこ(たくあん刻み)】これぞニッポンの味 /【なみだ巻き】かんぴょうと山葵が織りなす、深みのある辛さ　※写真は「ねぎ納豆わさび」です

  380円（税込）

甘味

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  わらび餅とバニラアイス

  黒蜜ときなこをまとった、もちもちのわらび餅

  380円（税込）

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  さつま芋パイとバニラアイス 黒蜜ソース

  サクサク生地に、濃厚なさつま芋餡のパイ。冬ならではの甘味です

  450円（税込）

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  白玉信玄アイス

  信玄餅のような味わいのバニラアイス

  380円（税込）

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  抹茶白玉あんみつ

  魅惑のほろ苦さ・・・抹茶アイスが主役です

  480円（税込）