南青山ひふみ

• 

  ◆◇演出・サービスに特徴が！『本日の一本魚』◆◇

  『本日の一本魚』はお好みの調理法をお選びいただけますその日仕入れたお魚を一本、オーダーが入ってから捌き、「焼き」「煮魚」などお好みに合わせて調理いたします。旬の肴の旨さを存分にお楽しみいただけます。

• 

  ◆◇国産食材にこだわり◆◇

  契約漁港から鮮魚を直接仕入れしています市場に出る前に契約漁港から直接仕入れしているから、鮮度抜群のお魚をお手頃価格でご提供できます。「真ハタ」「本クエ」「でびらカレイ」など、なかなか口にできない珍しいお魚も入ってきます。

• 

  ◇◆◇玄海灘直送 天然魚のお刺身◆◇◆南青山ひふみお勧め！　『お造り盛合せ』

  市場に出る前に契約漁港から直接仕入れしているから、鮮度抜群のお魚をお手頃価格でご提供できます。「真ハタ」「本クエ」「でびらカレイ」など、なかなか口にできない珍しいお魚も入ってきます。※時期によって入荷状況が変わりますので、お気軽にお問い合わせください。

  1,980円（税込）

• 

  ◆◇◆茨城の銘柄豚◆◇◆『極上美明豚（ビメイトン）のトンテキ』

  脂がさっぱりしているのにコクと甘味があるのが特徴です。肩ロースのみを使用して極上の味わいです。

  1,650円（税込）

• 

  ◆◇◆契約農家産地直送 ◆◇◆『生野菜の盛り合わせ』

  あやめ雪カブ、鈴カボチャ、フルーツ人参、紅化粧大根…柚子塩と「鯛みそ」など季節ごとの変わりみそで。

  1,320円（税込）

◆天然魚の刺身　

• 

  『お造り盛合せ』

  定番のお魚から玄界灘の珍しいお魚まで、通常で8種～10種くらいをたっぷりと盛りつける豪快なお造りです。

  1,980円（税込）

• ～品揃えと価格は季節ごとに変わります～

  ちょっとずつお刺身盛り合わせも承ります！

  ―

◆珍味

• 

  珍味盛り合わせ

  旬の珍味の盛り合わせはお酒のお供に大人気

  1,320円（税込）

• 【北海道】本乾本子ししゃも

  産まれたてのちっちゃい本ししゃも

  660円（税込）

• 【瀬戸内】でびらカレイ炙り

  凄くちいさいカレイ！

  660円（税込）

• 【広島】牡蠣の塩辛

  なかなか手に入りづらい代物

  748円（税込）

• 【熊本】秘伝豆酩

  まさに酒肴、豆腐のみそ漬け

  660円（税込）

◆本日の一本魚

• 

  煮たり焼いたり。お好きなように調理いたします！

  ※魚種は季節ごとに変わります。

  ―

• 極上のどぐろ

  これからがまさに旬！油ものりきった大きさ・王道魚！

  時価

• 黄紋ハタ

  冬の王様クエの仲間。大ぶりで３～４名様向き

  時価

• アオハタ

  時価

• イシモチ

  時価

• 甘鯛

  時価

• レンコ鯛

  時価

• 平アジ

  身はしっとり。真アジより旨いかも?!

  時価

• イトヨリ

  時価

• 太刀魚（切り身）

  時価

• カブト各種

  本日のおススメを聞いてください！

  980円～

◆ひふみおすすめメニュー

• 

  茨城の銘柄豚『極上美明豚（ビメイトン）のトンテキ』

  脂がさっぱりしているのにコクと甘味があるのが特徴です。肩ロースのみを使用して極上の味わいです。

  1,650円（税込）

• 

  契約農家産地直送 『生野菜の盛り合わせ』

  あやめ雪カブ、鈴カボチャ、フルーツ人参、紅化粧大根…柚子塩と「鯛みそ」など季節ごとの変わりみそで。

  1,320円（税込）

• 胡麻サバ

  博多名物！

  1,320円（税込）

• 有明産穴子丸一本

  白焼き／天ぷら

  1,980円（税込）

• 子持ち昆布の串揚げ（一本）

  新名物になりつつある一品。ぷちぷちの食感がたまりません。

  550円（税込）

• 真えびの素揚げ

  1,100円（税込）

• 旬の鮮魚のなめろう

  「さかなと加藤」時代の隠れた人気の一品。お酒に合います！

  1,100円（税込）

• うちわ海老の塩茹で

  デカい！このサイズでこの値段はかなりお得。味は伊勢海老超え?!

  2,420円（税込）

• マグロのカマトロと下仁田葱の串焼き（一本）

  カマトロシリーズ第一弾は串焼き！下仁田葱と一緒に…

  748円（税込）

• 茨城常陸牛 メンチカツ

  茨城のブランド牛！

  1,100円（税込）

• 茨城常陸牛 牛すじ塩煮込み

  A5ランクのお肉。

  990円（税込）

• 美味椎茸のだし正油焼き

  748円（税込）

◆焼物

• 北海道産ぷちぷちたらこ炙り

  880円（税込）

• 長芋の磯辺焼き

  748円（税込）

◆揚物

• エツコチップス

  748円（税込）

• イソギンチャクの唐揚げ

  1,100円（税込）

• ちきん南蛮

  968円（税込）

◆炒物

• とろ玉納豆炒め

  748円（税込）

◆酒肴

• ごちゃまぜ天然魚の胡麻だれ

  1,100円（税込）

• ばくだん納豆

  1,100円（税込）

• じゃこ葱豆腐

  748円（税込）

◆珍味

• 真鯛のわた塩辛

  660円（税込）

• 鯨のタレ

  770円（税込）

• 青森産スルメイカの丸干し

  770円（税込）

• エイヒレ

  660円（税込）

• 茎わさびのつんつん漬け

  660円（税込）

• 梅水晶

  660円（税込）

• 紀州南高梅のタタキ

  660円（税込）

◆食事

• 天然鯛の胡麻ダレ茶漬け

  1,408円（税込）

• おさかな胡麻丼

  1,430円（税込）

• 全部のせ海鮮丼

  1,650円（税込）

• 日替り鮮魚の炙りメシ

  1,408円（税込）

• 玉子ごはん

  440円（税込）

• おにぎり

  たらこ、塩昆布、わさび、梅干し、塩

  各330円(税込)

• 本日の味噌汁

  330円（税込）