旬の蔵　八

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  旬の食材にこだわった目でも楽しめる絶品創作料理

  お魚・お肉・野菜、どの食材にも旬にこだわり、抜群の形で楽しんでいただけるように調理法や盛り付けにも一手間加え、お客様にご提供いたします。なかでも、その日その日のおすすめ料理は、抜群の状態で楽しむことができる料理が並んでいますので必見です。

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  新鮮な鮮魚を彩り丁寧にご提供

  店主が毎日目利きをして仕入れる新鮮な魚介類を楽しむことができます。抜群に新鮮な状態で提供するものは絶品です。目でも彩りが美味しい、八の新鮮で丁寧な鮮魚の味を是非ご賞味下さい。

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  絶品！創作料理コース5500円より

  新鮮な魚介類、和牛、旬の野菜など食材からこだわった創作料理を堪能することができる宴会コース。5,500円からご用意しておりますので、お客様のご予算や利用シーンに合わせてお選びください。またコースの内容などのご相談もお受けしますので、気軽にお電話でお問い合わせくださいませ。

  6,050円（税込）

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  料理長イチ押し旬の鮮魚の「造り盛り合わせ」

  八は魚の鮮度へのこだわりは譲れません。今最も美味しい旬の鮮魚をご提供しておリます。造りの盛り合わせはお任せ、お好みのものをご指定でご注文いただけます。味はもちろん目で楽しんでいただけるよう盛り付けにも細心の注意をはらいおもてなしを致します。

  2500円（税込）より

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  リピーター続出！「和牛炙りレア肉寿司」一貫

  ご来店の際には絶対に注文するという常連様もいらっしゃる大人気の一品です。和牛はその日に仕入れた新鮮な和牛を使用しており、しゃリは少しすだちを絞ってさっぱりとしております。自家製の甘醤油をかけてお召し上がりください。日本酒との相性も抜群な当店の鉄板メニューをぜひ一度ご賞味ください。

  600円（税込）

• 本日のおすすめメニュー

  当店ではこちらに掲載しているお料理以外にも、当日のおすすめメニューとして季節の食材やその日に仕入れた旬のモノを使った創作料理を多数取り揃えております。どんなお料理がお気になられる方はお気軽にお電話にてお問い合わせ下さいませ。

  時価

ある日のおすすめ

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  造り盛り

  2名様より

  2,500円（税込）

• うに造り

  時価

• 縞鯵造り／サーモン造り／真鯛造り

  1,100円（税込）

• 生本マグロ

  1400円から

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  • 赤身造り

    1,400円（税込）

  • 中トロ造り

    1,800円（税込）

  • 大トロ造り

    2,200円（税込）

鮮魚料理

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  帆立貝柱雲丹のせ炙り　二貫　（お寿司ではありません）

  1,600円（税込）

• 縞鯵薄造り　塩とごま油で

  990円（税込）

• 炙りサーモン香ばし葱醤油

  1,200円（税込）

• サーモンのバジルマヨカルパッチョ

  1,300円（税込）

• 真鯛炙りポン酢

  1,100円（税込）

• 白身の塩レモンカルパッチョ

  1,300円（税込）

• 本日のなめろう

  1,210円（税込）

創作料理

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  鰻炙りわさびのせ

  990円（税込）

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  エビ天タルタルマヨ

  750円（税込）

• 海老とゲソのアーヒージョ

  バケットが4枚付いてます。

  1,200円（税込）

• 長芋豚巻梅肉ソース

  660円（税込）

• 肉厚椎茸とゲソのポンマヨ七味

  660円（税込）

• マッシュポテト生ハム包みタルタルがけ

  600円（税込）

• セセリ天ぷら葱ポン酢

  660円（税込）

• 大葉と明太マヨのチーズミルフィーユカツ

  770円（税込）

• だし巻天ぷら／エビしんじょうスティック春巻き

  660円（税込）

• 牛たたき

  990円から

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  • 山葵のせ　自家製醤油で

    990円（税込）

  • カルパッチョ

    990円（税込）

  • ユッケ風

    1,100円（税込）

とりあえず一品

• 肉みそキャベツ

  500円（税込）

• 黒枝豆　塩茹で

  450円（税込）

• 黒枝豆　ペペロンチーノ風

  600円（税込）

• ホタルイカ沖漬け

  600円（税込）

• 国産牛すじどて焼き

  750円（税込）

• やまいも短冊

  460円（税込）

• 梅水晶

  540円（税込）

• だし巻き

  550円（税込）

• 生ハムとチーズの盛り合わせ

  850円（税込）

旬彩サラダ

• 蓮根チップと豚しゃぶの胡麻だれサラダ

  770円（税込）

• 香味和風ドレッシングのサラダ　パリパリ食感で

  660円（税込）

• 生ハムとアボカドのイタリアンサラダ

  880円（税込）

• ポテトサラダ自家製タルタルで

  550円（税込）

• 鉄板焼ベーコンと目玉焼きがのったシーザーサラダ

  880円（税込）

牛肉料理

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  牛タタキユッケ風

  1,100円（税込）

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  牛タタキカルパッチョ／牛タタキわさびのせ

  980円（税込）

鉄板焼き

• 貝柱海老バター焼き

  1,200円（税込）

• 海老とゲソのガーリック焼き／海老とゲソの塩ダレ焼き

  770円（税込）

• きのこホイル焼き／せせり柚子胡椒ポン酢／せせりタレ焼き葱がけ

  660円（税込）

• せせりアスパラ塩だれ炒め

  770円（税込）

• アスパラ肉巻き焼き

  550円（税込）

• うずらベーコン 2本

  440円（税込）

鉄板焼野菜（椎茸のみお味は葱ポン酢です。）

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  太アスパラ 1本、蓮根 2枚、玉葱 2切れ、チンゲン菜 1束、肉厚椎茸 1個、長芋 2枚

  塩もしくは、だし醤油お味をお選び下さい。

  各440円

揚げもん

• 国産鶏ももの自家製唐揚げ

  660円（税込）

• ヤゲン軟骨唐揚げ

  660円（税込）

• 長崎県産穴子天ぷら葱醤油

  1,100円（税込）

• フライドポテト明太マヨ

  500円（税込）

• カキフライ～自家製タルタルがけ～

  1,800円（税込）

ごはんもの

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  鰻ひつまぶし

  1,200円（税込）

• じゃこ天かすまぜおむすび 2個

  430円（税込）

• 炙り鮭の出汁茶漬け

  980円（税込）

• 炙り真鯛の出汁茶漬け

  980円（税込）

• 揚げおにぎり海鮮出汁茶漬け

  830円（税込）

• 熱々鶏ガラ塩雑炊

  726円（税込）

• 牛すじ和風雑炊

  760円（税込）

寿司　※にぎり、巻寿司は単品可

• おまかせ 6貫にぎり

  1,800円（税込）

• おまかせ 12貫にぎり

  3,500円（税込）

• 単品握り各種

  その日提供している鮮魚の中から一貫ずつご注文が可能となっております。

  390円から

麺／汁

• 細麺牛すじうどん

  770円（税込）

• 鶏ガラ塩ラーメン　／　ピリ辛坦々麺

  770円（税込）

• 熱々牛すじ玉子スープ

  660円（税込）

• 熱々鶏ガラわかたまスープ

  550円（税込）