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テレビでも紹介されたお肉博士がいるお店
肉ダイニング たんと 料理 2026/10/01 更新
お肉博士1級認定を持つオーナーですが、祖父の代から代々肉の卸業を営んでおり、お肉の目利きにはセンスが光ります。そんなオーナーが佐賀牛・常陸牛を中心に、その他のブランド牛も含め、質の良いメス牛を主体に厳選しております。プロが選ぶ上質なお肉をお楽しみ下さい。
当店では希少な牛タンを取り扱っております。数量が限られているため、他店ではあまり取り扱えない「国産牛黒タン」を独自のルートで仕入れています。タン塩焼もそうですが、タン元厚切りは是非ともお召し上がり頂きたい逸品です。その他、ハラミ等も上質な物のみをご用意しております。美味しいホルモン類もお楽しみください。
コースは前菜、サラダをはじめ8品以上、こだわり抜いた上質な黒毛和牛を使用した「お肉料理」を堪能下さい。デートや仲の良いお友達とお楽しみいただけます。記念日には上質なコースが人気です。事前予約でスムーズに料理を提供いたします。ご予約は2名様からとなります。
6,500円～
当店人気の黒毛和牛ローストビーフです。お肉博士が厳選して仕入れたお肉をじっくりとローストし、素材本来の味を最大限に活かしました。特製のタレをかけることにより、甘みのある脂と旨味がさらに口いっぱいに広がります。ワンランク上のお肉を楽しみたい方に満足いただける一品です。
1,980円
お肉博士の店主が長年培ってきた業界内の繋がりで得た独自ルートがあるため、希少な国産の黒タンやハラミを仕入れることができます。一般に出回っている同種のお肉と比べると、柔らかさや旨さが別次元です。特にタン元厚切は、他ではなかなか味わえない逸品です。
2,200円／1,780円
適度にサシが入った柔らかいお肉です。とても人気のあるカットステーキです。（写真は150gとなります）
2,850円（税込）
霜降り肉がお好きな方はこちら。お肉博士が厳選した雌牛のサーロインを使用し、余分な脂やスジをカットしてあります。ジューシーで旨味のあるお肉を、ご堪能ください。
3,950円（税込）
お肉博士が厳選して仕入れた雌牛のヒレ肉を、食べ頃になるまで寝かせました。柔らかな肉質をお楽しみください。
4,950円（税込）
1,680円（税込）
お肉博士が厳選して仕入れた雌牛のシャトーブリアンを、食べ頃まで寝かせました。とても柔らかい肉質をご堪能ください。
6,800円（税込）
お肉は１００％黒毛和牛を使用。挽肉ではなくお肉博士が手切りしたお肉で作る、肉感のあるハンバーグです。
1,650円（税込）
黒毛和牛手切りハンバーグにチーズをトッピングしました。
1,800円（税込）
希少な国産黒タンのタン元を使っています。数量限定となります。
4,200円（税込）
3,750円（税込）
希少な国産黒タンを使っています。
2,200円（税込）
1,850円（税込）
数量限定となります。
2,980円（税込）
2,200円（税込）
当店自慢の一品、ぜひ一度ご賞味ください。
1,980円（税込）
1,650円（税込）
テレビでも紹介された人気メニューです。
1,980円（税込）
1,100円（税込）
1,950円（税込）
ご好評いただいているローストビーフを丼にしました。
3,200円（税込）
〆におすすめ、和風出汁のサッパリご飯です。
1,100円（税込）
黒毛和牛肉入り、当店オリジナルの一品です。
1,480円（税込）
テレビでも紹介された人気メニューです。黒毛和牛肉が沢山入った贅沢なカレーです。
1,200円（税込）
800円（税込）
330円（税込）
380円（税込）
380円（税込）
450円（税込）
1,000円（税込）
680円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/10/01
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 | ||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ |
9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 休 | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 × |
16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 休 | 20 × | 21 ◎ | 22 × |
23 □ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 休 | 27 ◎ | 28 × | 29 × |
30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 ◎ | 3 休 | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | |
7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 休 | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ |
14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 休 | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ |
21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 TEL | 25 □ | 26 □ | 27 □ |
28 □ | 29 × | 30 × | 31 休 |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 × | 2 TEL | 3 TEL | ||||
4 □ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 休 | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ |
11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 休 | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ |
18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 休 | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ |
25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 休 | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
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