東京和牛ダイニング 赤BEKO亭

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  和牛の個性を活かす焼き加減と温度管理

  当店は、国産和牛の持つ本来の旨味を最大限引き出すため、部位ごとに異なる特性を見極めた調理を徹底しています♪特に焼き加減と温度管理にはこだわり、脂の溶けるタイミングや香ばしさを計算した火入れを実現。さらに、旬の国分寺野菜を合わせることで、味のバランスや彩りも演出◎一皿に宿る職人の技を心ゆくまでご堪能ください！

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  最上級の贅沢和牛を満喫◎心を満たすシェフお任せコース

  赤BEKO亭のシェフお任せ【プライムコース】は、その日の仕入れで決まる厳選素材を使い、常に新しい感動を届ける設計になっています♪料金は10000円(税込)で、国産和牛を中心に構成される料理は、焼き加減や食材の鮮度にこだわり抜いた一皿ばかり◎一度味わうと忘れられない体験を目指し、細部へのこだわりを積み重ねた至福のコースです。

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  シェフにお任せ【プライムコース】堪能

  赤BEKO亭の【プライムコース】は、シェフ自ら選び抜いた最上級の国産和牛を贅沢に使用し、一品一品に丁寧な手仕事と温度管理を施した魅力あふれる内容です♪その日の仕入れによって構成されるため、何度訪れても新たな味わいに出会えるのが魅力☆食材のポテンシャルを引き出した逸品をお楽しみいただけます◎

  10,000円（税込）

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  和牛本来の旨味を活かした贅沢料理♪

  当店の和牛料理は、特に素材の質にこだわりを持ち、部位ごとの特徴を引き出した調理方法を採用♪脂の甘みや赤身の旨味を感じさせる計算された焼き加減は、一口で感動を呼び起こします！旬の国分寺野菜と合わせ、食感や彩りも考慮した構成は視覚でも楽しめる逸品☆価格以上の満足感をご提供できるこだわりを詰め込みました◎

  880円～（税込）

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  料理に寄り添う多彩なドリンクラインナップ！

  お料理とドリンクのペアリングを重視し、国産ワインから厳選した和酒まで幅広く揃えています♪素材の風味を引き立てるため、各銘柄は香りや味の調和を意識して選定！価格帯もバリエーション豊富に設定し、気軽なお食事から特別な日まで対応可能☆飲む楽しさを更に高め、お客様と料理の距離を近づける一杯を常にご提供します

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おすすめ料理

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  和牛ねぎとろ

  1320→880円(税込)

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  冷製クリーミー茶碗蒸し

  770円（税込）

グリル ＆ 鉄板

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  赤身のステーキ　180g

  2,000円（税込）

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  和牛グリルの盛り合わせ　180g

  5,500円（税込）

• 和牛タルタルステーキ　135g

  1,350円（税込）

• 黒毛和牛A5サーロイン　180g

  5,500円（税込）

• 黒毛和牛シャトーブリアン　100g

  5,500円（税込）

• 天使の牛舌　塊焼き　180g

  2,500円（税込）

• 悪魔の牛舌　塊焼き　180g

  2,500円（税込）

一品料理

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  バゲットピッツァ

  500→330円(税込)

前菜＆オードブル

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  和牛ねぎとろ

  1320→880円(税込)

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  冷製クリーミー茶碗蒸し

  770円（税込）

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  バケットピッツァ

  500→330円(税込)

• 赤身のカルパッチョ

  1320→880円(税込)

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  きまぐれサラダ

  1,100円（税込）

• ガーリックポテト

  550円（税込）

鉄板＆炭火焼

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  赤身のステーキ　180g

  2,000円（税込）

• 黒毛和牛A5 サーロイン　180g

  5,500円（税込）

煮物＆揚げ物

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  ザ牛カツ

  2,200円（税込）

• 和牛煮込み

  1,200円（税込）

• 牛舌カツ

  550円（税込）

お食事

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  和牛ナポリタン

  880円（税込）

• 和牛タルタルステーキ丼　135g

  1,350円（税込）

• 和牛ステーキ丼　(松)　150g

  3,850円（税込）

• 和牛ステーキ丼　(竹)　150g

  2,700円（税込）

• 和牛ステーキ丼　(梅)　150g

  2,000円（税込）

• 和牛ガーリックライス

  880円（税込）

• 牛肉のスパイシーカレー

  (ライス又はバケット)

  各1500円(税込)

デザート

• デザート

  500円（税込）