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正統的な四川伝統家庭料理は[川府家人]で♪
中華個室居酒屋 川府人家 赤坂 料理 2026/08/07 更新
調理シェフは四川料理の名門で、祖父、父の後継ぎに三代目となり、30年の調理経歴があります♪そんなシェフが食材と調理方法にこだわってつくり出す品々は、味わいが格別♪痺れる辛さと旨みを引き立て、繊細に仕上げられた逸品をご賞味ください♪見た目にも色鮮やかな品々にゲストも大満足することでしょう。
水煮は油を大量に使用する四川の代表料理です。下味をつけて揚げた魚に、四川の唐辛子と花山椒、香料などを加えて熱した油を並々と注ぐ。ふんだんに散らされた唐辛子と花山椒は見た目も迫力十分！水煮料理は、食欲をそそる香りと口当たりの良さで、単に辛いだけでなく、深い味わいが特徴の一度食べたらやめられない味わいです。
【当店の名物お勧めNO.1】 川府石鍋麻婆豆腐 <選べる辛さ：小辛／中辛／大辛／極辛／地獄>美味の秘訣(1)アツアツの石鍋 (2)豆腐の下茹での調理方法 (3)天然香辛料を使用して作った秘伝川府味噌 一度一口食べたら、辛い！旨い！痺れる食感がこの一生で忘れられません！
1,280円（税込）
美味の秘訣(1)茹で鶏の味付けする方法 (2)天然香辛料を使用して作った秘伝川府タレ (3)特製川府麻辣の染み込み 一度食べたら、その濃く深い味わいをまた食べたくなります。その後、その味を思い出すと、よだれが無意識に出てしまいます！
1,280円（税込）
四川料理の名門3代目シェフが腕を振るって直伝する、正統的な四川風麻辣刀削麺を是非ご堪能下さい♪辛い物が苦手な方でも、辛さを調整できるのでご安心してご注文ください♪
1,300円（税込）
★小辛、★★中辛、★★★大辛、★★★★極辛★★★★★地獄選べる辛さ<美味の秘訣>1、アツアツの石鍋 2、豆腐の下茹での調理方法 3、天然香辛料を使用して作った秘伝川府味噌 一度一口食べたら、辛い!旨い!痺れる食感がこの一生で忘れられません！
1,280円（税込）
★小辛、★★中辛、★★★大辛、★★★★極辛、★★★★★地獄選べる辛さ<美味の秘訣>1、茹で鶏の味付けする方法 2、天然香辛料を使用して作った秘伝川府タレ 3、特製川府辣油の染み込み 一度食べたら、その濃く深い味わいをまた食べたくなります。その後、その味を思い出すと、よだれが無意識に出てしまいます！
1,280円（税込）
牛肉とクミンと山椒の鉄板焼き1580円(税込)
1,780円（税込）
1,480円（税込）
水煮は油を大量に使用する四川の代表料理です。下味をつけて揚げた魚に、四川の唐辛子と花山椒、香料などを加えて熱した油を並々と注ぐ。ふんだんに散らされた唐辛子と花山椒は見た目も迫力十分！水煮料理は、食欲をそそり香りと口当たりの良さで、単に辛いだけでなく、深い味わいが特徴の一度食べたらやめられない味わいです。
2,080円（税込）
1,380円（税込）
★小辛、★★中辛、★★★大辛、★★★★極辛、★★★★★地獄選べる辛さ
1,300円（税込）
850円（税込）
850円（税込）
850円（税込）
850円（税込）
850円（税込）
850円（税込）
850円（税込）
950円（税込）
850円（税込）
950円（税込）
950円（税込）
1,050円（税込）
950円（税込）
950円（税込）
1,050円（税込）
1,050円（税込）
1,050円（税込）
強火さっと炒めた豆苗は、食感を損ないません。料理人の技が光る一品です。
1,180円（税込）
1,380円（税込）
1,280円（税込）
1,280円（税込）
1,280円（税込）
1,280円（税込）
1,280円（税込）
1,280円（税込）
1,280円（税込）
1,480円（税込）
1,380円（税込）
1,280円（税込）
1,380円（税込）
1,380円（税込）
1,280円（税込）
1,480円（税込）
1,280円（税込）
1,480円（税込）
1,480円（税込）
2,080円（税込）
1,380円（税込）
1,380円（税込）
1,480円（税込）
1,380円（税込）
1,480円（税込）
2,080円（税込）
1,680円（税込）
1,380円（税込）
1,680円（税込）
1,480円（税込）
1,780円（税込）
1,480円（税込）
1,480円（税込）
2,080円（税込）
1,680円（税込）
1,680円（税込）
1,380円（税込）
1,780円（税込）
1,680円（税込）
1,180円（税込）
1,300円（税込）
1,480円（税込）
1,280円（税込）
1,380円（税込）
1,480円（税込）
1,380円（税込）
350円（税込）
1,300円（税込）
1,300円（税込）
1,480円（税込）
1,300円（税込）
1,380円（税込）
1,300円（税込）
1,300円（税込）
800円（税込）
800円（税込）
800円（税込）
900円（税込）
1,050円（税込）
400円（税込）
750円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/08/07
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ネット予約の空席状況
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16 ◎ | 17 ◎ | 18 TEL | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ |
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30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 休 | |
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14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 TEL | 18 TEL | 19 ◎ | 20 休 |
21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 休 |
28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 休 | ||||
4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ |
11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 休 |
18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 休 |
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