鮨赤酢かぶと

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  ◇新鮮な食材・鮮度にこだわる◇

  【米】：職人が選び抜いた新潟県産の最高級のお米を使用。【酢】：数ある赤酢より職人が独自配合。それぞれのネタに合わせたブレンド酢を使用。【魚】：職人自らが市場に出向いて目利き、さらに漁港より直接仕入れた新鮮な魚、食材を使用。

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  ◇天然ものにこだわる◇

  仕入れるネタは全て天然もの。鮨赤酢かぶｔではネタの新鮮さにこだわった究極のお鮨をご提供しております。職人技が光る料理の数々は見た目にも繊細で美しく、惚れ惚れするよう・・・握りたてを目の前でいただく臨場感あふれるカウンター席がおすすめです。

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  【夜】季節のおまかせ『かぶとコース』

  その日に仕入れた最良の食材のみを使用したおまかせコースです。四季を感じられる多彩な一品料理と握りを提供しております。目で美味しく、食べて美味しい。ごゆっくりとお楽しみください。 ☆お祝い事、大切な記念日などご利用用途に合わせたサービスをご提案致します。お気軽にご相談ください。

  16,500円（税込）

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  【夜】季節のおまかせ『かぶと“極み”コース』

  当日仕入れた最良の厳選食材を使用した季節のおまかせ握りをはじめ、旬の味を大切に、素材と出汁にとことんこだわった絶品料理、艶やかな盛り付けで魅せるデザートまで、妥協のない内容にてご用意しております。目で美味しく、愉しく　食べて美味しく、愉しい...鮨赤酢かぶとをとことんご堪能ください。

  19,800円（税込）

【通年・季節のおまかせコース】

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  【夜】季節のおまかせ握りコース

  新鮮な食材を使ったお料理とお鮨のコースです。仕入れによって内容は異なりますが、満足していただけること間違いなし！☆料理３品／握り１０貫／汁物／甘味（※12月不可）

  13,200円（税込）

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  【夜】贅沢記念日コース16,500円（税込）ホールケーキ付／お祝い事や大切な記念日に

  お客様よりいただく沢山のお喜びのお声より、この度お祝い事や、大切な記念日に最適な専用のコースをご用意しました。その日に仕入れた最良の食材のみを使用したおまかせ握りはもちろん、四季を感じられる多彩な一品料理、さらにお祝い用ホールケーキをメッセージ付でプレゼント。（又は花束）素敵な思い出となりますよう、、ごゆっくりお楽しみください。☆料理４品／握り１０貫～１２貫／巻物／汁物／甘味／ホールケーキ

  16,500円（税込）

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  【夜】季節のおまかせ『かぶとコース』

  新鮮な食材を使ったお料理とお鮨のコースです。仕入れによって内容は異なりますが、満足していただけること間違いなし！☆料理４品／握り１０貫～１２貫／巻物／汁物／甘味

  16,500円（税込）

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  【夜】季節のおまかせ『かぶと"極み"コース』

  新鮮な食材を使ったお料理とお鮨のコースです。仕入れによって内容は異なりますが、満足していただけること間違いなし！☆料理５品／握り１０貫～１２貫／巻物／汁物／甘味

  19,800円（税込）