パスタ ディ フランコ 料理のこだわり
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こだわりの食材が織りなす、絶品イタリアン!
パスタを中心に、仕入れ先を常に開拓しながら国産、欧米産の食材を厳選し、シンプルながらも深い味わいを引き出しています。ベーシックなイタリア料理が7割を占め、クリエイティブな料理も楽しめるのが魅力です。調理法は個体差に合わせ、最大限の美味しさを引き出す工夫を凝らしています。イタリア人も納得の美味しさをぜひ体験してください。
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パスタに魅了された、シェフの情熱を感じてください。
パスタに魅了されて、常により良い方法を模索しています。パスタ自体の美味しさを引き出すことに注力して、種類やソースの相性を考慮し、すべての要素が一体となるような仕上がりを目指しています。麺の風味が引き立つように、具材やソースは絶妙なバランスで組み合わせられています。パスタの本質を楽しむ一皿をぜひ味わってください。



