【瀬底島】コーラルビーチプラス

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  【世界三大黒豚】島黒豚アグー。 一頭食べ比べセット。

  【世界三大豚】は、スペインのイベリコ豚、中国の金華豚、沖縄の黒豚アグーと言われています。在来種黒豚アグー100％純アグーの美味さをお楽しみください。店主が美味しくいただく火の通し方を実践します。ほぼ全ての方が飲み干し、おかわりするこだわりぬいた当店自家製出汁がアグーの美味しさを別格に仕上げます。

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  こだわりぬいた自家製出汁。

  ほぼ全ての方が飲み干し、おかわりする。当店自慢のこだわりぬいた自家製出汁。自家製出汁が【世界三大黒豚】島黒豚アグー豚の美味しさ・甘味、旨みをさらに美味しく別格に仕上げます。

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  贅沢 ティーボーンステーキ！備長炭七輪BBQ！美味さの極み

  2人前～注文可能◎ティーボーンステーキ(サーローイン・ヒレ)。ハーブで育てた沖縄やんばる若鳥モモ肉。グルクン塩焼き、薄皮エビ。沖縄やんばる朝どれ野菜。店主自ら備長炭七輪で豪快に贅沢に柔らかく焼きあげます(指名制無料)

  7,980円税込×2人前～

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  牛＆【世界三大黒豚】沖縄島黒豚アグー＆海幸＆北部野菜。BBQ

  【世界三大黒豚】の一つに数えられる沖縄島黒豚アグー。ハーブで育てた沖縄やんばる若鳥モモ肉。グルクン塩焼き、薄皮エビ。沖縄やんばる朝どれ野菜。タイミングが合えば、店主自ら備長炭七輪で焼きあげるコツを伝授します。

  6,980円税込×2人前～

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  【世界三大黒豚】沖縄島黒豚アグー豚 しゃぶしゃぶ 一頭食べ比べ。

  【世界三大豚】の一つと言われる沖縄黒豚アグー。５部位。各部位お味や食感がことなり、美味さをお楽しみいただけます。ほぼ全ての方が飲み干し、おかわりするこだわりぬいた当店自慢の自家製出汁がアグーの美味しさや朝採れ北部産野菜をさらに別格の味に引き立てます。沖縄やんばる朝どれ野菜各種。

  5,980円税込×2人前～

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  圧倒的な貫禄 Tボーンステーキ

  2人前からのご注文◎Beef T-bone steak圧倒的な貫禄とのそれは、サーロインとヒレがT時の骨を挟んで向かい合うという贅沢極まる究極の骨付きバーベキュー。店主自ら備長炭七輪で焼きあげる究極のバーベキュー。海を眺めながら別格の美味しさをお楽しみください。柔らかティーボーンステーキ。柔らかやんばる若鳥。沖縄県産グルクン塩焼き。薄皮エビ。沖縄県北部産やんばる野菜。

  ￥7,980税込/2人前～

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  牛肩ロース＆【世界三大黒豚】沖縄島黒豚アグー＆海幸。備長炭七輪炭火焼き

  2人前からのご注文◎タイミングが合えば店主自ら備長炭で焼く美味しいいただき方「秘訣」実践します。牛肩ロース。沖縄島黒豚アグー豚。(厚切り肩ロース・ウデ)ハーブで育てるやんばる若鳥。薄皮エビ。グルクン。朝採れ北部産野菜/ピーマン・玉ねぎ・人参・ゴーヤ・トウモロコシ。＊季節や仕入れによって内容が異なる場合がございます。ご了承下さい。

  2人前～注文可/6,980

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  【世界三大黒豚】沖縄島黒豚アグー豚＆沖縄北部産朝採れ野菜。備長炭七輪炭火焼き

  2人前からのご注文◎タイミングが合えば店主自ら備長炭で焼く美味しいいただき方「秘訣」実践します。沖縄島黒豚アグー豚。(厚切り肩ロース・ウデ)。朝採れ北部産野菜/ピーマン・玉ねぎ・人参・ゴーヤ・トウモロコシ。＊季節や仕入れによって内容が異なる場合がございます。ご了承下さい。

  ￥4,980税込/2人前～

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  北海道沖産 一本釣り天然サケ・氷塩で72時間熟成

  氷塩水で72時間じっくり熟成させ旨みを引き出します。備長炭七輪で焼く天然熟成サケ。白米が何杯でも食べれる美味しさです。

  2,780円（税込）

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  【世界三大黒豚】沖縄島黒豚アグー。しゃぶしゃぶ"一頭食べ比べ。

  2人前からのご注文◎タイミングが合えば店主が美味しくいただく火加減「秘訣」を実践します。当店の島黒豚アグーは【世界三大黒豚】の一つに数えられる琉球在来島黒豚アグー100%受け継いだ純アグーです。アグー豚の肉厚にもこだわってます。ほぼ全ての方が飲み干し、おかわりするこだわりぬいた自家製出汁がアグー豚しゃぶしゃぶの美味さを別格にすると評判です。

  ￥5,980税込/2人前～

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  【世界三大黒豚】島黒豚アグー豚 しゃぶしゃぶ。沖縄県国頭郡本部町産。

  2人前からのご注文◎タイミングが合えば店主が美味しくいただく火加減「秘訣」を実践します。当店の島黒豚アグーは【世界三大黒豚】の一つに数えられる琉球在来島黒豚アグー100%受け継いだ純アグーです。アグー豚の肉厚にもこだわってます。ほぼ全ての方が飲み干し、おかわりするこだわりぬいた自家製出汁がアグー豚しゃぶしゃぶの美味さを別格にすると評判です。

  ￥4,980税込/2人前～

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  【世界三大黒豚】島黒豚アグー4部位・すき焼きセット。

  2人前からのご注文◎タイミングが合えば店主が美味しくいただく火加減「秘訣」を実践します。当店の島黒豚アグーは【世界三大黒豚】の一つに数えられる琉球在来島黒豚アグー100%受け継いだ純アグーです。アグー豚の肉厚にもこだわってます。自家製割り下が美味しいと評判です。

  ￥6,980税込/2人前～

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  数量限定！自家製！超超巨大ターキレッグ"重さ1キログラム以上。

  【予約制】子供の頃に夢見たアニメでおなじみの顔よりも大きなお肉。超超巨大なターキーレッグ。スパイス味と照り焼きの2種類。店主オリジナルスパイスで、一晩しっかりと味をなじませ、カマドグリルにて、低温でじっくり3時間以上焼き上げています。風味が口の中に広がり、一口食べれば幸せに満たされるこの一品。

  3,380円（税込）

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  ベビーバックリブ テキサスBBQ1,4キロ以上。

  ベビーバックリブは、希少価値高い背中側のリブ。国産では、このカット自体がほとんど存在しないため、希少価値が高く入手しにくい部位です。腹側のスペアリブと違い脂身が少なく、お肉自体がやわらかくビタミンB1が豊富に含まれてます。疲労回復にとても良くヘルシーと言われている部位です。骨付きロース肉で柔らかく脂身が少ないです。

  7,980円（税込）

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  【世界最大級】(サザエ属)夜光貝 お造り。本部町産

  沖縄県国頭郡本部町の素潜り海人75歳(漁師)が本部の海で、水深10～15mから獲る超希少な夜光貝。その美味しさの秘密は、アワビやサザエと似た食感と風味があり、たんぱくな味わいで、旨みと、こりこりとした歯ごたえがあり、あっさりとした食べやすさ。沖縄の酒との相性も抜群。

  3,980円（税込）

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  島だこお刺身"脳天一撃漁法"本部町産

  沖縄県国頭郡本部町の素潜り海人(漁師)75歳が本部の海で獲る島だこは、別格の鮮度と美味さです。味に甘味があり、噛めば噛むほど甘味が続きます。沖縄の酒との相性も抜群です。

  1,680円（税込）

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  【世界三大黒豚】沖縄島黒豚アグー豚！吹き出る肉汁に注意！極太超粗挽きソーセージ！

  2本セット。【世界三大黒豚】沖縄島黒豚アグーを肉汁にこだわり贅沢に粗挽きした極太ソーセージです。別格の美味しさを体験してください。

  1,680円（税込）

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  自家製肉巻き焼きおにぎり。うなるほど美味い。【世界三大黒豚】沖縄島黒豚アグー100％。

  2個セット。【世界三大黒豚】沖縄島黒豚アグーを贅沢におにぎりに巻き付け一晩寝かせた後、こだわりの自家製タレで丁寧に焼きあげます。さらにお召し上がり直前に炙りを入れます。別格の肉巻き焼きおにぎりを体験してください。

  1,390円（税込）

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  自家製 沖縄島黒豚アグー軟骨ソーキ。とろっとろ、もちもち。

  【世界三大黒豚】島黒豚アグー軟骨ソーキをこだわりぬいた自家製タレで数時間煮込んでます。目指したのは、おばーの昔ながらの味と現代技術の仕込み。別格の美味しさを体験してください。数量限定、売切れ御免。

  980円（税込）

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  大人気！紅芋コロッケ/2個

  食べて納得沖縄の味。

  690円（税込）

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  自家製ガーリックシュリンプ！備長炭七輪焼きの美味しさ

  ご注文後、こだわり自家製マリネで仕込みます。備長炭七輪で殻付きのまま香ばしく焼き上げてお楽しみください。殻からは旨みエキスが出てます。実際にえびのうま味成分の半分は身の部分。もう半分は【殻】から出ているというデータがあります。えびの旨味を堪能するには【殻】も欠かせない素材調味料です。

  2,980円（税込）

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  備長炭七輪で焼く薄皮エビの美味さ

  エビを丁寧に下処理後、備長炭七輪にて、殻付きのまま焼き上げお楽しみください。近赤外線・遠赤外線の効果により、殻はパリパリ、身はプリプリ、香ばしくなります。えびのうま味成分の半分は身の部分。もう半分は【殻】から出ている、というデータがあります。えびの旨味を堪能するには【殻】も欠かせない素材調味料です。

  2,680円（税込）

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  オール手作り誕生日ケーキ

  素材は全て沖縄産にこだわり、全てのパーツを手作りし、滑らかで、喉越しの良い、甘過ぎない生クリームでお作りしてます。全て手作りの為、3日前からのご予約となります。5号サイズ。

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