Reborn_Curry（リボーンカレー)

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  体が喜ぶリボーンカレー！野菜を美味しく食べるカレー！

  当店自慢のカレーは、15種類のスパイスを、秘伝の黄金比率で配合！『互換に響く体が喜ぶカレー』がコンセプトなので、グルテンフリー☆イチオシのキーマカレーやリボーンカレーなど多数取り揃え♪お子様向けのキッズカレーもご用意しており、ご家族やママ会、女子会、デートなど様々なシーンでご利用いただけます◎

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  書写で採れた完全無農薬生姜がカレーを引き立たせます！

  弊社のバイオファーム事業部で栽培した自然農法の完全無農薬野菜を提供します。すべての野菜ではないですが、今後はどんどん提供していきます。また、その季節に応じて採れた野菜を店舗で販売します♪お楽しみに★

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  食べるたびに、心と身体が軽くなる。

  深く、やさしく、刺激的なこだわり抜いたスパイス。Reborn curryは、姫路で味わう唯一無二のスパイスカレー。食べ終わったあと、きっと昨日とは違うあなたに出会えるはず。

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  リボーンおばんざいランチ

  10食限定の特別なランチです。カレーとキーマカレーの他に、定番の唐揚げやかぼちゃのサラダ、自家製ヨーグルトなどさまざまな小鉢が楽しめます。内容は日によって多少異なります。＋220円(税込)でドリンクもお付けできます。

  1,870円（税込）

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  リボーンカレーとキーマ

  8種類以上の野菜を詰め込んだ、まさに五感に響く体が喜ぶリボーンカレー！スパイスによって化学反応を起こす野菜の甘味を感じ、身も心もリボーンしていただきたいです。

  1,650円（税込）

【五感に響く体が喜ぶ】　リボーンカレー

• こだわり

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• カレーの調理

  リボーンカレーは注文が入ってから一杯一杯スパイスのスープを10分煮詰めて調理します。お時間をいただくことと思いますがご了承ください。

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• スパイス

  4種類のホールスパイスと11種類のパウダースパイスをお店で配合しています。日々スパイスと向き合っています。

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• ご飯

  地元の姫路産のお米にこだわっています。押麦で食感を、ターメリックで香りをのせカレーとの相性にこだわっています。

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• グルテンフリー

  カレーは小麦粉を一切使っておりません。唐揚げなどのサイドメニューもとことんグルテンフリーにこだわります。

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• SPICE× COFFE× MUSIC 　Concept

  食材を厳選し彩り豊かなプレートをお届けします。レコードジャケットで楽しむことができます。レコードの視聴リクエスト承ります。やわらかい音を追求します。スパイスの香りで皆様の心を満たします。珈琲にもこだわり食後の余韻も楽しめます。手作りにこだわり美味しさを追求します。常に新しい味を追求します。食感にこだわった調理をします。笑顔でお客様の心に触れる努力をします。

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• リボーンカレーとは？　 Story

  失くしたくない食べ物ってないですか？私は学生時代に通ったシュプラが閉店したと聞き思いました。失いたくないと・・・そして12年の時を超えて姫路の地に復活させようと思い学生時代の同期や後輩にご指導いただき始めることができました。シュプラ復活と言うことでリボーンカレーです。このお店を出すにあたり、携わっていただいた皆様には、本当に感謝しております。

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  思えば、最初にシュプラを教えていただいたのは学生時代組んでいたバンドの先輩でした。音楽が紡ぐカレーということを考えレコードジャケットを飾ったカレー屋さんを思い付き集めましました。懐かしさとともに当時の気持ちがリボーンし、スパイスで体もリボーンし、心がリボーンするお店になれたら幸いです。月1のLiveもお楽しみに。

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サイドメニュー

野菜料理

• 玉ねぎアチャール

  330円（税込）

• スパイスポテト

  440円（税込）

• グリーンサラダ

  550円（税込）

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  食前にはアチャール、サラダ。スパイスポテトはまるでカラムーチョ。

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鶏料理ほか

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  タンドリーチキン

  550円（税込）

• タンドリーチキン唐揚げ

  550円（税込）

• キーマサモサ

  550円（税込）

• スパイス盛り合わせ

  880円（税込）

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  リボーン特製のタンドリーチキン。唐揚げもグルテンフリーです。サモサは揚げ餃子風です。サモサは小麦粉を使っています。

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まろチキカレーとキーマカレー    〈ご飯大盛り 110円(税込)〉

キーマカレー　【Rebornだけの味】

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  レコードをプレイヤーでかけている感じを表現してみました。途中から味変で卵と一緒にお召し上がりください。　(HOT/MILD)　

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• キーマカレー　

  1,320円（税込）

まろやかチキンカレー　【新たな挑戦】

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  食べやすく味わい深いチキンカレーの登場 バターと果物を使ったまろやかな仕上がりです　(HOT/MILD)

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• まろやかチキンカレー　

  990円（税込）

• まろやかチキンカレーとキーマ

  1,320円（税込）

• 野菜まろやかチキンカレー

  1,210円（税込）

• 野菜まろやかチキンカレーとキーマ

  1,540円（税込）

TAKE OUT

• キーマS

  480円（税込）

• キーマM

  780円（税込）

• キーマL

  980円（税込）

• キーマカレー

  1,400円（税込）

トッピングで味変

• 卵黄（生卵でまろやか）/モットホット（辛味）

  各110円(税込)

• お豆のトマト煮（甘味）

  220円（税込）

シュプラ伝統のカレー    〈ご飯大盛り 110円(税込)〉

リボーンカレー

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  リボーンカレー

  リボーンカレーに来たからには野菜をたくさん摂っていただきたい。人参、ナス、ピーマン、かぼちゃ、トマト、ジャガイモ、レンコン、ブロッコリーが入っています。

  1,320円（税込）

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  リボーンカレーに来たからには野菜をたくさん摂っていただきたい。そんな思いで作ったカレー。心も体もリボーン！ / ご飯とカレーが別皿で提供されます。セットもご飯にキーマを載せた形で提供いたします。

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• リボーンカレーとキーマ

  1,650円（税込）

ほうれん草チキンカレー

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  ほうれん草チキンカレー

  シュプラから受け継ぐ伝統の味。ほうれん草の苦みがスパイスによって旨味になる様を感じていただきたいです。

  1,100円（税込）

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  シュプラから受け継ぐ伝統の味。ほうれん草の苦みがスパイスによって旨味になる様を感じていただきたいです。 / ご飯とカレーが別皿で提供されます。セットもご飯にキーマを載せた形で提供いたします。

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• ほうれん草チキンカレーとキーマ

  1,430円（税込）

トマトチキンカレー

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  トマトチキンカレー

  1,100円（税込）

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  スパイスとトマトの甘みと酸味がうまくマッチしたこちらもシュプラ伝統のカレーです。 / ご飯とカレーが別皿で提供されます。セットもご飯にキーマを載せた形で提供いたします。

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• トマトチキンカレーとキーマ

  1,430円（税込）

チキンカレー

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  ご飯とカレーが別皿で提供されます。セットもご飯にキーマを載せた形で提供いたします。

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• チキンカレー

  990円（税込）

• チキンカレーとキーマ

  1,320円（税込）

進化系カレー    〈ご飯大盛り 110円(税込)〉

シーフードカレー

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  エビ、イカ、ホタテをアヒージョ仕立てで調理しカレーにしました。エスニックな味わいです。　 (HOT/MILD)   

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• シーフードカレー

  1,540円（税込）

• シーフードカレーとキーマ

  1,870円（税込）

玉ねぎカレー

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  リボーンでは甘味を感じる唯一のカレー。玉ねぎの持つ自然の甘味の力が新たなリボーンのカレーに野菜のせやカツもご用意しました。　(HOT/MILD)   

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• 玉ねぎチキンカレー

  1,320円（税込）

• 玉ねぎチキンカレーとキーマ

  1,650円（税込）

• 野菜玉ねぎチキンカレー

  1,540円（税込）

• 野菜玉ねぎチキンカレーとキーマ

  1,870円（税込）

• 玉ねぎカツカレー

  1,760円（税込）

ほうれん草バターカレー

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  リボーンカレーの中でもっともコクがあるのがこちらのカレー。野菜のせやカツもご用意しました。　(HOT/MILD)   

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• ほうれん草バターチキンカレー

  1,320円（税込）

• ほうれん草バターチキンカレーとキーマ

  1,650円（税込）

• 野菜ほうれん草バターチキンカレー

  1,540円（税込）

• 野菜ほうれん草バターチキンカレーとキーマ

  1,870円（税込）

• ほうれん草バターカツカレー

  1,760円（税込）

キッズカレー

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  キッズカレー

  880円（税込）

トッピングで味変！？

• 卵黄（生卵でまろやか）/モットホット（辛味）

  各110円(税込)

• お豆のトマト煮（甘味）

  220円（税込）

カフェメニュー

フロマージュ（チーズケーキ）

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  フロマージュ

  チーズケーキのレアとベイクドのいいとこどりスイーツ。食後の華やかな彩りに。

  550円（税込）

ピスタチオプリン

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  ピスタチオプリン

  ピスタチオの持つコクのある香りをとじこめてプリンにしました。隠れ人気メニューです。

  440円（税込）

【迷ったらこちら】　あなたにおすすめは？

• 初めてリボーン

  先ずは店主おすすめの食べ方でリボーンカレーの魅力を体験してください　このページの下部・リボーンカレーのメニュー欄へ

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• マイルド派

  やさしい味わいがお好みの方カレーのコクとまろやかさを楽しめます　まろやかチキンカレーのメニュー欄へ

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• スパイス好き

  噛みしめるほどスパイスを感じられるドライタイプのキーマです　キーマカレーのメニュー欄へ

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• 気分を変えて…

  今日はどんな気分？リボーンのカレーをベースに派生したシーフードカレー　シーフードカレーのメニュー欄へ

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• どのカレーにもキーマセットをご用意しています。

  昼はおばんざいランチ、夜は大皿プレートも色々楽しめておすすめです。詳しくは各メニュー欄にて・・・

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【店主おすすめ】　リボーンカレーセットの 楽しみ方

• 一皿で色々な味や食感を楽しめるのが、リボーンカレーの魅力。店主おすすめの順番を、ぜひお試しください。

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• 01 先ずはキーマカレーから

  キーマをご飯にのせてスパイスの香りや旨味をダイレクトに味わいます

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• 02 スープを少しずつかけて

  スープカレーをご飯にかけたりそのままの味わいを楽しみます

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• 03 野菜や副菜と一緒に

  ほろほろのチキンと彩豊かな野菜をご飯と一緒にまたはそれぞれでお楽しみください

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• 04 最後はお好みでスープをかけて

  最後は器の中のスープを全部かけキーマもお肉も野菜も混ぜて楽しみます

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• もう一つの楽しみ方

  スープを全部かけずに少し残して、最後にそのままスープのみを味わうのもおすすめです。スパイスの旨味を、最後の一口までゆっくり楽しんでみてください。

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• 店主の独り言

  リボーンカレーのカレーに決まった食べ方はありません。その日の気分や好みに合わせて味わってください。「また食べたい！」と思える一皿になりますように。

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