蕎と旬 さがゑもん

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  当店自慢の名物料理が絶品！

  山形県産大豆「たちゆたか」を使用した「店仕込み 手作り吟醸豆腐」や、山形の地豆を使用した「月山のつきなみじゃない油揚げ」など、地元の食材を使用した創作メニューを豊富にご用意しております！

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  お食事メニューもご用意しております！

  ご飯ものや麺類も大人気です★お肉が贅沢に乗った「寒河江の肉そば」は人気ナンバー1メニューです！他にも山形牛をたっぷり使用したちまきやざるそばもご堪能いただけます★

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  【お造盛り合わせ】親方のお任せでその日の旬魚をご提供しております！是非、日本酒と一緒にどうぞ！

  親方のお任せでその日の旬魚を盛り合わせた「お造り盛り合わせ」は是非食べて頂きたい逸品です！脂の乗ったお刺身が絶品で、口の中で旨味が広がります★また、山形県寒河江市の地酒との相性は言わずもがなです。盛り合わせはお連れ様とシェアに最適ですので、宴会シーンでご利用の際は是非ご注文くださいませ！

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  おまかせお料理コース4000円(税込)。2名様から利用可能！内容はスタッフにおたずねください☆

  ご来店当日20時までご予約OK◎当店のおすすめメニューをお任せでご堪能できるコースを4000円(税込)のお手頃価格でご用意★前菜やお造り盛り合せなどバラエティ豊かな品々を楽しめます。料理の詳細はお気軽にスタッフにお尋ねくださいませ！2名様からご利用いただけるのでデートや飲み会など様々なシーンにご利用できます♪

  4,000円（税込）

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  【月山の月並みではない麻婆豆腐】親方のこだわりが詰まった一品で、お酒との相性◎是非ご堪能ください♪

  麻婆豆腐の濃厚な味わいは、赤ワインや日本酒とも合わせることができ、特に日本酒は米の甘みが辛さを中和し、絶妙なバランスを生み出します！お酒を楽しみながら、麻婆豆腐の風味を堪能することで、食事の時間がより豊かで特別なものになります♪ピリ辛濃厚なタレはもちろん豆腐も手作りで細部までこだわっており絶品です♪

  600円（税込）

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  月山の月並みではない麻婆豆腐

  豆腐からつくってます 山形県産大豆たちゆたか使用

  600円（税込）

～本日のおすすめ～

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  くろべえナスの揚げ浸し

  300円（税込）

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  親鶏の棒棒鶏

  450円（税込）

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  親鶏の鶏皮ポン酢

  450円（税込）

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  親鶏と煮卵のおつまみ

  500円（税込）

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  万願寺とうがらしの炙り焼き

  450円（税込）

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  糠秋刀魚の炙り焼き

  600円（税込）

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  銀タラの西京焼き

  800円（税込）

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  メロカマの西京焼き

  900円（税込）

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  庄内豚の酒粕焼き

  750円（税込）

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  センマイ刺し

  600円（税込）

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  牛ホルモン焼き

  650円（税込）

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  月山のつきなみじゃない麻婆豆腐

  600円（税込）

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  幸生牛のすき焼き

  1,880円（税込）

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  カキフライ 二個

  600円（税込）

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  カキフライ 三個

  800円（税込）

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  【迷ったらこれ！！】蕎麦前セット

  吟醸豆腐・だし巻き玉子・親鶏のとりわさ

  580円（税込）

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  【迷ったらこれ！！】晩酌セット

  前菜・お刺身・焼物(お食事メインの方にオススメ！！)

  1,980円（税込）

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  【迷ったらこれ！！】さがゑもんセット

  .前菜・お刺身・焼物・おのみもの一杯(地酒も飲めます)

  3,480円（税込）

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  【おすすめの地酒】大虎 ひやおろし

  大辛口純米季節限定酒

  850円（税込）

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  【おすすめの地酒】大虎 生原酒

  大辛口純米

  800円（税込）

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  【お刺身】カツオ

  780円（税込）

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  【お刺身】真鯛

  780円（税込）

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  【お刺身】ブリ

  780円（税込）

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  【お刺身】甘海老

  780円（税込）

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  【お刺身】アジのなめろう

  780円（税込）

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  【お刺身】アオリイカ

  780円（税込）

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  【お刺身】盛り合わせ ハーフ

  780円（税込）

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  【お刺身】盛り合わせ 一人前

  1,280円（税込）

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  【お刺身】盛り合わせ 二人前

  1,880円（税込）

寒河江の秋

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  芋煮(単品)

  780円（税込）

• 芋煮定食

  ごはん派のあなた！<さがえ芋煮/山形のだし/ごはん付き> +700円(税込)ハーフ肉そば追加可能！

  1,000円（税込）

• 芋煮&ハーフ肉そばセット

  おそば派のあなた！<芋煮/ハーフサイズ肉そば>

  1,350円（税込）

名物

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  庄内豚の角煮

  美幸卵の卵添え ハーフ650円(税込)

  1,200円（税込）

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  庄内豚のやきとん

  620円（税込）

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  牛タンつくね串

  500円（税込）

• 店仕込み 手作り吟醸豆腐

  山形県産の大豆”たちゆたか”とろける味わいをお楽しみください。※状況によりお時間を頂戴する場合がございます。

  580円（税込）

• 寒河江こんにゃく三種盛り

  ・生芋こんにゃく・さしみこんにゃく・秘伝おから入りさしみこんにゃく

  580円（税込）

• 月山のつきなみじゃない油揚げ

  山形の地豆を使用し、柔らかくしっとりと仕上げました。ハーフ300円(税込)

  580円（税込）

• 油揚げ 味噌ごま仕立て

  肉厚油揚げに味噌ごまをあわせました。ハーフ400円(税込)

  780円（税込）

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  美幸卵のだし巻き玉子

  +100円(税込)で山形のだしのせできます。

  650円（税込）

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  山形名物ゲソ天

  650円（税込）

お食事

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  山形牛たっぷりちまき

  630円（税込）

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  寒河江の肉そば

  人気No.1

  1,000円（税込）

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  三代目辛いつけそば

  やみつき 一美幸卵の煮卵つき一

  1,230円（税込）

• ざるそば

  シンプルに

  960円（税込）

• 肉そば・ざるそば

  ハーフサイズ

  各700円(税込)

おでん

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  おでん五種盛り

  930円（税込）

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  おでん三種盛り

  580円（税込）

• 大根

  寒河江おでん大根使用

  200円（税込）

• 子姫芋

  伝統野菜

  200円（税込）

• こんにゃく

  山形こんにゃく(伝統のおから)

  150円（税込）

• 玉子

  美幸卵を使用

  200円（税込）

• 油揚げ

  月山のつきなみじゃない油揚げ

  200円（税込）

• 庄内豚

  さがゑもん名物

  450円（税込）

• 日高昆布

  150円（税込）

レギュラーメニューイチオシ！！

• 店仕込み 手作り吟醸豆腐

  山形県産の大豆「たちゆたか」 とろける味わいをお楽しみください。

  580円（税込）

• 月山のつきなみじゃない油揚げ

  山形の地豆を使用。柔らかくしっとり。ハーフ300円(税込)

  580円（税込）

• 寒河江こんにゃく三種盛り

  ・生芋こんにゃく・さしみこんにゃく・秘伝おから入りさしみこんにゃく

  580円（税込）