黒門　浜藤

• 

  会社宴会や歓送迎会、接待や会食におすすめです。

  厳選した旬の素材を使用した特別会席コースをはじめ、定番の味を満喫できるとらふぐおすすめコースなど、豊富なコースを取り揃えております。特に接待には、個室でゆったりと味わえる贅沢なてっちり（ふぐ鍋）コースが人気です。ご宴会、ご接待、記念日など、お客様のシーンに合わせて最適なコースをご利用いただけます。

• 

  黒門浜藤の絶品ふぐ料理を心ゆくまでご堪能ください。

  当店では、ふぐ本来の旨みを引き出す多彩な料理をご提供しております。身の締まりを堪能できるてっちり（ふぐ鍋）、香ばしい風味がたまらない焼ふぐ、そしてジューシーな唐揚げなど、一尾のふぐを余すことなくお楽しみいただけますよ。特別な日のお食事や、大切な方をもてなす接待にも最適な、充実のラインナップです。

• 

  『絶妙の歯ごたえ！』てっさ　2970円

  厳選された新鮮なふぐが持つ、天然由来の奥深い甘みは格別です。噛むほどに広がる身の柔らかさと心地よい弾力は、まさに口福の極み。さらに、脂肪分がわずか約0.1%と非常にヘルシーなため、罪悪感なくお召し上がりいただけるのも嬉しい魅力です。心ゆくまで極上の味わいをご堪能ください。

  2,970円（税込）

• 

  『ぷりっと弾ける甘み』白子照焼／白子塩焼　3850円

  豊かな風味とクリーミーな食感で人気の白子照焼/塩焼は、まさに海の至宝。炭火などで丁寧に焼き上げることで、表面は香ばしくパリッと仕上がり、その膜を破ると、中からほとばしる濃厚で温かい旨みが口いっぱいに広がります。この上ない「最高」の一言が思わず漏れる、冬の贅沢な逸品です。

  3,850円（税込）

• 

  『ふぐの旨みがぎゅっ』ふぐ唐揚　3300円

  黄金色の衣をまとったふぐの唐揚げは、香ばしさと奥深い旨みが凝縮された至高の一品。揚げたてを頬張れば、サクッとした食感の後に、じゅわ～っとジューシーなふぐの身から旨みが溢れ出し、五臓六腑に染み渡ります。老若男女問わず大満足いただける、ふぐ料理の定番ながらも格別な味わいをどうぞ。

  3,300円（税込）

• 

  ひれ酒

  【寒い季節、心も体も芯から温めてくれるのが「ひれ酒」の醍醐味です。】こんがりときつね色に炙ったフグのひれを、熱々の刻みにおわんを被せて蒸らすこと数分。蓋を開けた瞬間に広がる、香ばしく濃厚な海の香りが食欲をそそります。一口啜れば、琥珀色の酒に溶け出したフグの旨味とコクが五臓六腑に染み渡り、まさに「飲む出汁」のような贅沢さ。一度知ると病みつきになる、大人のための至福の冬の愉しみです。

  880円（税込）

■黒門浜藤の絶品ふぐ料理■

• 

  てっさ

  【味覚の王様、フグの刺身を贅沢に愉しむのが「てっさ」です。】皿の絵柄が透けるほど薄く、熟練の技で引かれた身は、まるで芸術品のような美しさ。噛みしめるほどに押し返すような極上の弾力と、淡白ながらも底深い上品な甘みが口いっぱいに広がります。この繊細でいて力強い旨味は、一度味わえば忘れられない特別な逸品になるはずです。是非、当店「黒門浜藤」でご賞味くださいませ。

  2,970円（税込）

• 

  ぶつ切り　

  2,200円（税込）

• 

  唐揚げ

  【フグ料理の隠れた主役、「フグの唐揚げ」です。】熱々の衣は、「サクッ」と軽快な音とともに、閉じ込められていた熱い肉汁が溢れ出します。刺身とは一変し、加熱することで増幅したフグの筋肉質な身は、まるで鶏肉以上にジューシーでいて、後味は驚くほど上品。骨の周りの一番旨い身を、レモンを軽く搾って手掴みで頬張る…。この「香ばしさと弾力」の競演は、ビールや日本酒が止まらなくなる禁断の味わいです。

  3,300円（税込）

• てっちり

  5,500円（税込）

• 湯引き

  1,760円（税込）

• 

  焼きフグ

  女性のみなさんには高たんぱく、低カロリーの焼きふぐ

  2,860円（税込）

• 

  白子塩焼き　

  【フグ料理の極み、「白子の塩焼き」です。】絶妙な火加減で焼き上げられた表面…箸を入れた瞬間に中から濃厚でクリーミーな精髄がとろりと溢れ出します。口に含めば、まるで温かいカスタードのような滑らかさと、海のチーズとも称される芳醇なコクが舌の上で溶けてゆきます。シンプルな塩気が白子の甘みを極限まで引き立てる。この濃厚な一口を、キリッと冷えた日本酒で追いかける瞬間は、まさに至福のひとときです。

  3,850円（税込）

• 

  白子照り焼き

  3,850円（税込）

• 

  白子造り　

  2,750円（税込）

• 

  上身塩焼き

  3,300円（税込）

• 

  上身照り焼き

  3,300円（税込）

お鍋の追加(単品)

• 

  アラ身

  3,300円（税込）

• 

  上身　

  4,400円（税込）

• 

  ナベ皮

  1,980円（税込）

• 

  白子　

  4,400円（税込）

• 白菜/菊菜/しめじ/白ネギ/豆腐/葛切り/餅

  各550円(税込)