うなぎ処 駒門ひろ田

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  素材と技が奏でる“本物のうなぎ”へのこだわり

  うなぎは、大井川の伏流水で育てられた静岡産の活鰻を使用。きめ細やかな脂質と上品な旨味が特長で、小骨は一つひとつ手作業で丁寧に取り除いています。関東風の「蒸し」と「焼き」による調理法で、ふっくらとろける口あたりに仕上げました。

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  米の美味しさを極める ― 御殿場・北郷産コシヒカリ

  富士山の伏流水、冷涼な気候、昼夜の寒暖差が生む小山町北郷産のコシヒカリ。『駒門ひろ田』では、この地で丹精込めて育てられたお米の中でも、特にタレとの相性に優れた品種を厳選し、信頼する農家から直接仕入れています。化学肥料や農薬の使用を極力抑え、安心・安全な美味しさをお届けします。

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  国産・静岡うなぎを関東風に蒸し焼き

  大井川の伏流水で育てた静岡うなぎは、蒸し上げ後に焼き上げる関東風。全て手作業で小骨を抜いて調理し、お客様が美味しく食べられる手間暇を惜しまずにご提供しております。沼津で三代続く老舗寿々喜より伝授された秘伝のタレは、国産大豆と国産小麦を使用。国産うなぎの美味しさを厳選素材とともにご堪能ください。

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  ご旅行の思い出に

  「美味しいうなぎを食べたい」「ご当地のうなぎを堪能したい」と言う方は、ぜひ当店へお越しください。ＪＲ御殿場線 富士岡駅から徒歩15分の距離にあるため、アクセスも良好です。うなぎ、お米、タレ、お肉全てを国産の素材にこだわった、本格的な味を旅の思い出にご賞味ください。

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  水かけ菜うなぎ丼

  店主自ら漬ける水かけ菜漬けをまぶしています。御殿場・小山地域名産の水かけ菜は、収穫期間が短く季節も極寒の真冬です。もともと有名なのですが旬が短くて食せる期間が限られていました。多くの方々に知っていただきたいと思い一年を通して提供できるようにしております。

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うなぎ・お食事メニュー　二段重

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  香物、吸い物が付いております。

  お食事メニューには、香物、吸い物が付いています。吸い物を肝吸いに変更・ご飯大盛りは各種プラス110円です。ランチライムは、ミニひろ田みそサラダがサービス（数量限定）で付きます。

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  御殿場二段重（国産かば焼き2枚分）

  御殿場・小山名産の水かけ菜を、極寒（2月～3月）の中の収穫に感謝の気持ちを込めて手もみで漬けました。水かけ菜と蒲焼の相性が抜群です。水かけ菜は小山産。※二段で一人前のうな重ろ同じ位のご飯の量になります

  4,590円（税込）

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  しらかば二段重（国産のかば焼き1枚・白焼き1枚）

  伝統のタレの蒲焼。さっぱりしたタレの白焼きを一度に味わえる二段重。白焼きに御殿場産わさびをまんべんなくのせて一口ずつタレにつけご飯と一緒にお召し上がりくださいませ。※二段で一人前のうな重と同じ位のご飯の量になります

  4,800円（税込）

うな重

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  うな重　宝永山（国産かば焼き1.5枚）

  国産鰻の蒲焼 1.5枚、香物・吸い物付き

  3,390円（税込）

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  うな重　愛鷹山・あしたかやま（国産かば焼き2枚）

  国産鰻の蒲焼 2枚、香物、吸い物付き

  4,390円（税込）

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  うな重 箱根山（国産かば焼き3枚）

  国産鰻の蒲焼 3枚、香物、吸い物付き

  6,390円（税込）

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  うな重 富士山（国産かば焼き4枚）

  国産鰻の蒲焼 4枚、香物、吸い物付き

  8,390円（税込）

• うな丼（国産かば焼き1枚）

  国産鰻の蒲焼1枚。ご飯少なめ（230グラム）

  2,350円（税込）

◆　国産肉厚うなぎ　◆

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  梅（国産の肉厚かば焼き1枚）

  国産鰻の通常サイズの約1.5枚分。ふっくら、こってり

  3,190円（税込）

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  竹（国産の肉厚かば焼き1.5枚）

  国産鰻の通常サイズの約2.2枚分。ふっくら、こってり

  4,590円（税込）

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  松（国産の肉厚かば焼き2枚）

  国産鰻の通常サイズ約3枚分。食べごたえ富士山級(板長主観)

  5,990円（税込）

◆　ご当地うなぎ　◆

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  <御殿場ひろ田発>水かけ菜うなぎ丼

  御殿場・小山特産水かけ菜漬を使用。香物・吸い物付き。1枚2,690円 / 1.5枚3,640円

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  ひつまぶし

  4杯ほどに分けてよそってください。1杯目は山葵、2杯目は葱、3杯目はお茶漬け、4杯目はお好きな食べ方でどうぞ！1.5枚 3,810円  / 2枚 4,790円

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  白焼丼

  御殿場産わさびをのせてお召し上がりください。

  4,690円（税込）

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  うなぎの押しずし

  吸い物付き

  4,690円（税込）

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  せいろ蒸し（平日限定） ※7月～8月は提供していません。

  最後の一口まで熱々でお召し上がれます。※調理にお時間を頂きます。※7月～8月は提供していないメニューとなります。

  4,690円（税込）

◆　つまみのうなぎ　◆

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  蒲焼 1枚

  国産鰻の蒲焼 単品

  2,000円（税込）

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  蒲焼き（国産の肉厚かば焼き1枚）

  2,800円（税込）

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  白焼き 1枚

  国産鰻の白焼き単品。本わさび付き。

  2,300円（税込）

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  うなぎの肝焼き

  770円（税込）

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  うなぎの骨せんべい

  380円（税込）

• その他

  大盛…プラス（110円）、肝吸いに変更…プラス（110円）トッピング…本わさび（380円）、水かけ菜漬（330円）ご飯…白ご飯、タレご飯（220円）香物（220円）、単品肝吸い（220円）

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◆　極上のうなぎ体験を　◆

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  素材と技が奏でる“本物のうなぎ”へのこだわり

  うなぎは、大井川の伏流水で育てられた静岡産の活鰻を使用。きめ細やかな脂質と上品な旨味が特長で、小骨は一つひとつ手作業で丁寧に取り除いています。関東風の「蒸し」と「焼き」による調理法で、ふっくらとろける口あたりに仕上げました。

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  100年の時を刻む、唯一無二の継ぎ足しタレ

  御殿場市「天野醤油」の天然醸造醤油をベースに、100年以上継ぎ足されてきた特製のタレ。まろやかながら奥行きのある味わいが、国産うなぎと御殿場米の旨味を引き立て、極上のうな重に昇華させます。

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◆　一品料理　◆

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  ひろ田みそサラダ

  手づくりみそドレッシングをかけた、ひろ田人気のサラダです。2～3人前　730円、ミニサイズ 330円。

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  茶碗蒸し

  ご注文をいただいてから蒸しますので、お時間をいただきます。

  730円（税込）

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  もずく酢

  50年変わらない味付けでご提供しております。

  480円（税込）

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  まぐろ刺し

  本まぐろ赤身

  880円（税込）

• うなぎの骨せんべい

  380円（税込）

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  うなぎの肝焼き

  売切れていることが多い人気メニューです。

  770円（税込）

◆　お食事　◆

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  とり重

  国産のとりもも肉を自慢のタレで鶏を焼き上げます。

  1,300円（税込）

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  ミニとり丼

  880円（税込）

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  鉄火丼

  ハーフ 1,380円

  2,200円（税込）

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  鉄火丼ハーフ

  1,380円（税込）

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  【お子様専用】つくねご飯

  380円（税込）

◆　夜のメニュー串焼き　◆売り切れが多いです。2～3日前のご予約でお取り置き承ります。

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  串焼き各種

  オリジナルに調合した特製塩胡椒で焼き上げます。各種一本の価格です。数に限りがございます。本数が多い場合は、前日までにご予約がオススメです。平日のディナータイム、または土日祝限定のご提供メニューとなります。平日のランチタイムでの提供はしていませんのでご注意くださいませ。

  240円～630円(税込)

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  砂肝

  国産

  240円（税込）

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  レバー　塩

  国産

  240円（税込）

• もも　塩

  国産鶏もも肉使用。

  300円（税込）

• もも　タレ

  国産鶏もも肉使用。

  300円（税込）

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  レバー　タレ

  国産

  240円（税込）

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  鳥皮　塩

  240円（税込）

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  鳥皮　タレ

  240円（税込）

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  ぼんじり　塩

  国産

  240円（税込）

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  ぼんじり　タレ

  国産

  240円（税込）

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  つくね団子

  【ひろ田自慢の一品】牛肉、豚肉、とり肉の3種の国産肉を使用。卵、小麦粉、パン粉などのつなぎを使わない。先代から受け継ぐひろ田オリジナルのつくねです。

  340円（税込）

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  しいたけ巻き

  国産椎茸　国産豚肉使用

  420円（税込）

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  アスパラ巻き

  国産豚肉使用

  340円（税込）

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  ピーマンチーズ巻き

  国産豚肉使用

  300円（税込）

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  にんにく巻き（青森県産）

  青森県産大粒にんにく使用。国産豚肉使用。

  480円（税込）

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  ミニトマトチーズ巻き

  300円（税込）

• 各種一本の価格です。

  串焼きは基本的に夜のメニューになります。お昼は仕込み中の為お問い合わせください。各種数量限定の為、売り切れの場合があります。

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◆　旅行の思い出に　◆

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  【ご旅行の思い出に】「美味しいうなぎを食べたい」「ご当地のうなぎを堪能したい」にお応えいたします

  「美味しいうなぎを食べたい」「ご当地のうなぎを堪能したい」と言う方は、ぜひ当店へ。うなぎ、お米、タレ、お肉全てを国産の素材にこだわった、本格的な味を旅の思い出にご賞味ください。JR御殿場線御殿場駅から車で15分、駒門スマートIC から車で5分となりますので、観光の前後にぜひお越しくださいませ。

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  <名古屋発>ひつまぶし

  4杯ほどに分けてよそってください。1杯目は山葵、2杯目は葱、3杯目はお茶漬け、4杯目はお好きな食べ方でどうぞ！1.5枚 3,610円 / 2枚 4,590円

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  <福岡発>せいろ蒸し　※7月～8月は提供していません。

  最後の一口まで熱々でお召し上がれます。※調理にお時間を頂きます。※平日のみのご提供となります。※7月～8月は提供していないメニューとなります。

  4,490円（税込）