やきとりダイナマイト

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  旬素材を丁寧に扱い風味を大切に仕上げる料理

  料理には、旬の食材が持つ香りと食感をしっかり活かす調理法を採用。加熱や味付けを最適なバランスで行うことで、一口で素材の個性を感じられるよう工夫。自然の恵みを閉じ込め、食べ手に笑顔を届ける細やかな配慮を重ねています。妥協ない姿勢が光る逸品を堪能できます☆

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  当店おすすめの焼き鳥をご賞味ください！

  素材本来の味を最大限に引き出すため、厳選した部位を熟練の技で一本ずつ丁寧に焼き上げました。絶妙な火加減で表面は香ばしく、中は溢れ出す肉汁を閉じ込めたジューシーな仕上がりです。希少部位も含む多彩な味わいの変化を楽しめる、職人のこだわりが詰まった自慢の一皿をご堪能ください。

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  【至高の火入れ】職人が一本ずつ魂を込めて焼き上げる、厳選鶏の盛り合わせ（1,425円）

  】厳選した鶏肉を、熟練の職人が部位ごとに火入れを見極め、最も美味しい状態でご提供します。外は香ばしく、中は驚くほどジューシー。鶏本来の濃厚な旨みを存分に味わえる盛り合わせです。炭の香りを纏った職人技の結晶を、こだわりの銘酒と共にお愉しみください。

  1425円(税込)～

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  【美食の極み】豊洲直送の厳選マグロをお造りで。匠の技が光る贅沢な一皿（1,078円）

  絶妙な包丁捌きで引き出された身の甘みと、とろけるような脂の乗りをご堪能いただけます。1,078円という価格以上に価値を感じていただける、当店の矜持を込めた一品。落ち着いた空間で、洗練された季節の美酒と共に心ゆくまでお愉しみください。

  1,078円（税込）

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  ダイナマイト豆腐サラダ【極上の口溶け】濃厚豆腐と旬菜のサラダ。素材の旨味を味わう

  シャキシャキの新鮮野菜に、滑らかな豆腐と彩り豊かな紅芯大根を添えた、目にも鮮やかなヘルシーサラダ。たっぷりの鰹節と海苔の風味が、和の旨味を引き立てます。素材の食感と香りが楽しめる、心もお腹も満たされる一皿を、お食事の始まりにぜひ。

  814円（税込）

【一品料理】

• 枝豆

  363円（税込）

• 冷奴

  528円（税込）

• きゅうりの一本漬け

  407円（税込）

• うずら玉子マヨ

  484円（税込）

• イカの肝和え

  385円（税込）

• チャンジャ

  385円（税込）

• エイヒレ

  528円（税込）

【サラダ】

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  ダイナマイトとうふサラダ

  こってり和風醤油ドレッシング/さっぱりわさび醤油ドレッシング

  各814円(税込)

• ダイナマイトシーザーサラダ

  814円（税込）

【揚げ物　他】

• インカのめざめポテトフライ

  495円（税込）

• ふつ～のポテトフライ

  440円（税込）

• チーズスティック

  495円（税込）

• タコの唐揚げ

  528円（税込）

• にんにくの爆弾丸揚げ

  594円（税込）

• 若鳥のダイナマイト唐揚げ

  704円（税込）

• だし巻き玉子

  583円（税込）

• 鶏皮ぽん酢

  682円（税込）

【魚】

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  マグロのお刺身

  1,078円（税込）

• イカの一夜干し

  979円（税込）

• サバの塩炭火焼

  759円（税込）

• ホッケの炭火焼

  1,309円（税込）

【串】

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  お任せ串8本

  1,425円（税込）

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  お任せ串12本

  1,865円（税込）

• 鳥もも

  253円（税込）

• 【当店のおすすめ】道産豚精

  192円（税込）

• とり皮にんにく串

  253円（税込）

• かわ

  253円（税込）

• はつ

  192円（税込）

• 砂肝

  192円（税込）

• 豚かしら

  192円（税込）

• やげん軟骨

  192円（税込）

• せせり

  253円（税込）

• 手羽先

  192円（税込）

• 【当店のおすすめ】とりレバー～豚の網脂巻～

  308円（税込）

• 牛さがり

  319円（税込）

• 牛タン

  506円（税込）

【飯・麺】

• 北海道産豚串丼

  649円（税込）

• ジンギスカン焼きそば

  929円（税込）

• 白ごはん

  352円（税込）

• おにぎり(鮭・梅)

  各385円(税込)

【デザート】

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  季節のシャーベット

  385円（税込）

• フォンダンショコラ

  528円（税込）