Khan s Adda カーンズアッダ 料理のこだわり
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本場バングラデシュの伝統が息づく「祝宴のごちそう」
バングラデシュの祝宴に欠かせない「カッチビリヤニ」は、生の肉と米をサフランやギーと共にじっくり蒸し上げる贅沢な一品です。また、ダッカ発祥の「ビーフテハリ」は、黒胡椒やカルダモンが香る爽やかな味わいで。特別な日のための「ムラグ・ポラオ」など、手間暇を惜しまず愛情を込めて作られる伝統の味を、お楽しみください。
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スパイスと素材の旨みが調和「多彩なサイドメニュー」
カレーと相性抜群の「ポロタ」は、層になった生地を焼き上げたサクッともちっとした食感が自慢です 。さらに、タマリンドの酸味が弾ける「フチカ」や、スパイスが効いたポテトパティ「アルールチョップ」など、本場さながらのストリートスナックも豊富です 。現地の活気を感じる家庭的な味わいをお楽しみください 。







