柚子と藁焼き半個室酒場 ゆずのや 岸和田駅前店 料理のこだわり
-
【豪快な炎で焼き上げる!香り高き藁焼きの極み】
当店の命は、店内で焼き上げる「藁焼き」です。市場から直送される鮮度抜群の魚介類や厳選したお肉を、藁の強い火力で一気に炙ります。表面は香ばしく、中は素材の旨味を閉じ込めたジューシーな仕上がりに。一口食べれば広がる独特の薫製のような薫りは、まさに職人技!鮮度と調理法に一切の妥協なしでお届けします。
-
充実の宴会コース!柚子のアクセントと多彩なメニュー
皆様の集まりを彩る「宴会コース」は、ボリュームと内容に自信あり!定番の居酒屋メニューに加え、店名にもある「柚子」を効かせた爽やかな逸品が並びます。前菜からメインの藁焼き、そして〆のデザートまで、老若男女に愛される構成を意識しています。美味しいお酒を片手に、笑顔が溢れる楽しい時間をお過ごしください





















