ひない

インテリアへのこだわり

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  丸鶏を自社解体。料亭の技が光る最高鮮度の比内地鶏

  秋田県内でも希少な「丸鶏からの自社解体」にこだわった比内地鶏を提供。店主の並々ならぬ情熱に加え、料亭出身の料理長が秋田の伝統的な技法を惜しみなく注ぎ込みます。素材の鮮度を極限まで高める解体技術と、洗練された割烹の技。ここでしか味わえない、最高鮮度の比内地鶏と本格的な秋田の滋味を心ゆくまでご堪能ください。

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  秋田杉と十和田石,こまちの椅子 五感で秋田を愉しむ空間

  温かみのある秋田杉の壁や、十和田湖が生んだ希少で美しい十和田石、さらには秋田新幹線「こまち」と同一のシート生地を使用した椅子。細部に至るまで秋田直送の素材で統一された空間は、まさに「五感で楽しむ秋田」そのものです。洗練されたデザイナーズ空間で、秋田の伝統と遊び心に包まれる贅沢なひとときをお過ごしください。

サービスへのこだわり

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  ご予算に応じて3種類のコースもご用意しています！

  2,500円から選べる3つのコースをご用意。市場直送の鮮魚や店で丸鶏から解体した比内地鶏の焼鳥、締めにはとろとろのミニ親子丼まで、自慢の逸品を凝縮しました。前日までの予約制で、予算やシーンに合わせて秋田の旬を存分に楽しめる内容です。熟練の技が光る「地鶏」と「鮮魚」の共演を、心ゆくまでご堪能ください。

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  2種の飲み放題。料理を引き立てる美酒を心ゆくまで

  コースをご利用のお客様限定で、選べる2つの飲み放題をご用意。気軽に楽しめる1,500円のスタンダードコースに加え、ワインのラインナップが豊富な2,800円のプレミアムコースも選択可能です。ご予算やシーン、お好みの銘柄に合わせて、自慢の料理とともに心ゆくまで美酒をご堪能ください。

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  デザイナー監修の内装は、至る所に秋田の息吹が宿るこだわりの空間です。壁一面に張られた秋田杉の板は、独自の凹凸が柔らかな陰影と温かみを生み出します。1階の椅子には秋田新幹線「こまち」のシート生地を採用し、さらに希少な十和田石を配置。2階まで秋田杉で包まれた、五感で秋田を体感できる贅沢な空間です。

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  築50年の古民家を大胆にフルリノベーション。長年刻まれてきた歴史の趣はそのままに、モダンで洗練されたデザイナーズ空間へと生まれ変わりました。木の温もりを感じる柱や梁が、訪れる人を優しく包み込むような心地よい雰囲気を演出。落ち着いた照明と調和した、上質な大人の隠れ家で至福のひとときをお過ごしください。

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  2階には6名様掛けの広々としたテーブル席を2卓完備。小さなお子様連れのご家族やグループでも、周囲を気にせずゆったりとお食事をお楽しみいただけます。全席にコンセントを完備し、充電器の貸出サービスもご用意。古民家の温もり漂う安心感に包まれた空間で、日常の忙しさを忘れて心ゆくまでお寛ぎください。

ソファー

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  ソファー2名様×2

  ゆったりと配置されたソファー席をご用意しております。周囲を気にせず、心ゆくまでリラックスできる空間は、大切な方との会話や自分へのご褒美タイムに最適です。ふかふかの座り心地に包まれながら、日常の喧騒を忘れて至福のひとときをお過ごしください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

貸切

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  ◆貸切利用◆　最大34人まで対応可能！　ご利用の際はお電話でお問い合わせください！

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  貸切1名様×34

  最大34人まで対応しております。当店自慢の焼き鳥や鮮魚を会社の同僚やご友人と一緒にお楽しみください！ご利用の際はお電話で5日前にはご連絡ください！また料金に関しては目安となっております。メニューの内容や価格についてはご相談承ります。

  条件	ご利用の際はお電話でお問い合わせください。

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