町のお寿司やさん タツノオトシゴ 郡山駅前 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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旬の食材を大切にした本格寿司
その日仕入れた旬の魚を、一番おいしい状態で味わっていただくために、職人が一貫ずつ丁寧に仕込みます。素材の持つ旨味を引き出すため、切り方や温度、握りの加減まで細やかに調整。季節ごとの魅力をしっかり感じられる寿司をご提供しています。
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和の温もりを感じる落ち着いた空間
店内は木の質感を生かした和風のしつらえで、落ち着いた時間を過ごせる空間づくりにこだわっています。カウンターでは職人の仕事を間近で楽しめ、テーブル席ではゆったりと食事が可能。幅広い年代がくつろげる居心地の良さを大切にしています。
サービスへのこだわり
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一人ひとりに寄り添う丁寧な接客
初めての方でも安心して楽しめるよう、気配りの行き届いたサービスを心がけています。料理やお酒のご相談にも丁寧に対応し、お客様に合ったおすすめをご提案。美味しさだけでなく、心地よい時間をご提供することを大切にしています。
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料理に合わせた最適な酒提案
福島の地酒や焼酎、ウイスキーなど幅広いラインナップから、料理に合う一杯をご提案します。寿司の繊細な味わいを引き立てる pairing を意識し、お客様の好みもしっかり伺いながら最適なドリンクをご案内。食事がより豊かに感じられるサービスを追求しています。
