博多もつ鍋おおやま 栄HAERA店

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  本場熊本の牧場から仕入れる新鮮な逸品をご賞味ください

  本場である熊本の牧場から仕入れる新鮮な「馬刺し」は、もつ鍋と並ぶ人気メニューです。見事なサシが入った大とろ部位は、口の中でとろけるような食感と濃厚な旨味が広がり、一度体験したら虜になる美味しさです。洗練された落ち着きのある空間で、お酒とともにこの贅沢なご馳走をゆっくりと心ゆくまでご堪能ください。

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  厳選した国産和牛の小腸のみを使用した、ぷりぷりの食感

  九州産を中心に厳選した国産和牛の小腸のみを使用した、ぷりぷりの食感が魅力の「もつ鍋」です。秘伝のスープは数種類のみそを絶妙にブレンドし、独自のタレを加えた濃厚美味な仕上がり。素材にスープが染み渡る自慢の味わいは、一度食べたら忘れられない逸品です。栄の心地よい店内で、こだわりの味をぜひ一度お試しください。

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  【人気No.1】博多もつ鍋みそ味◆九州や西京など数種類のみそを絶妙にブレンドした渾身の鍋♪ 2178円(税込)

  九州や西京など数種類のみそを絶妙にブレンドし、自慢の特製タレを加えた本場博多のもつ鍋です。深いコクと旨味が口いっぱいに広がる仕上がりを、栄の落ち着いた店内で心ゆくまで堪能できます。極上の味わいはお食事の主役にぴったり。丁寧につくりあげた本場の味を、大切な方と過ごす特別なひとときにお楽しみください。

  2,178円（税込）

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  【サイドメニュー人気No.1】柔らか牛すもつ◆さっぱりとした口当たりは、お酒のお供に最適♪ 968円(税込)

  通常は豚を使用することが多いメニューですが、当店では牛の素材を採用しているため非常に柔らかくクセのない仕上がりです。特製ポン酢と自家製の柚子胡椒を添えてご提供いたします。さっぱりとした口当たりは、お酒のお供にも最適な一品です。こだわりの逸品を、栄の洗練されたくつろぎの空間でゆっくりとご賞味ください。

  968円（税込）

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  【熊本直送】 極上大トロ馬刺し◆馬刺しの本場である熊本の牧場から直接仕入れた逸品です♪ 3168円(税込)

  馬刺しの本場である熊本の牧場から直接仕入れた逸品中の逸品です。1頭からわずかしか取れない希少な部位であり、まさに贅沢な旨味を堪能できる一皿です。口の中でとろけるような食感と脂の甘味は抜群♪当店の落ち着いた雰囲気の店内で、特別な会食やデートのお席に華を添える、こだわりの一品をぜひ一度ご賞味ください。

  3,168円（税込）

博多もつ鍋

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  もつ鍋(みそ・しょうゆ・水炊き風)

  ※写真は「みそ」の一例です

  2,178円（税込）

博多もつ鍋：追加具材

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  追加1人前(みそ・しょうゆ・水炊き風)

  2,178円（税込）

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  キャベツ

  418円（税込）

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  ごぼう

  330円（税込）

• もつのみ1人前(120g)(みそ・しょうゆ・水炊き風)

  1,518円（税込）

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  ニラ

  330円（税込）

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  豆腐(6個)

  330円（税込）

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  野菜盛り合わせ

  748円（税込）

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  ちゃんぽん麺

  319円（税込）

• うどん

  319円（税込）

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  ご飯

  319円（税込）

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  雑炊

  528円（税込）

逸品

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  柔らか牛すもつ

  968円（税込）

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  おおやま謹製博多明太子

  858円（税込）

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  極上大トロ馬刺し

  3,168円（税込）

• 熊本直送ロース馬刺し

  2,728円（税込）

• 熊本直送上赤身馬刺し

  2,178円（税込）

• 馬刺し2種盛り合わせ

  2,849円（税込）

• 馬刺し3種盛り合わせ

  3,674円（税込）

• 馬肉のユッケ

  1,859円（税込）

オリジナル

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  宮崎県産 黒毛和牛 有田牛ステーキ

  3,168円（税込）

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  自家製明太ポテトサラダ

  968円（税込）

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  牛ほほの唐揚げ

  1,078円（税込）

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  やみつき　辛子高菜きゅうり

  638円（税込）

デザート

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  おおやま特製九州しょうゆアイス

  429円（税込）

お席料(お通し)

• 牛たん(自家製柚子胡椒ドレッシング)

  385円（税込）