居酒屋あのばしょ

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  新潟直送の鮮魚と野菜を活かした料理へのこだわり

  当店は新潟県から直送された鮮魚と野菜を用い、素材の旨味を最大限に引き出す調理にこだわります。鮮魚は仕入れ後すぐ調理し、しっとりした食感と豊かな風味に。野菜も新鮮なまま提供し、彩りと自然な甘みを感じられる一皿に仕上げます。四季の味覚をご堪能ください。素材の良さを素直に伝える味づくりを心掛けています。

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  和ひーじょを中心に広がる味わい深い料理の魅力

  和ひーじょは、オリーブオイルで食材をじっくり煮込み、素材の旨味を引き出した一品。熱々で提供され、香ばしい香りが食欲を誘います。新潟直送の鮮魚や野菜を使い、素材本来の味わいをしっかり感じられるのが特徴。パンと合わせてもおすすめで、宴会や特別な食事にも好評です。香りと余韻まで楽しめます♪

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  【新感覚の和風アヒージョ】具材が選べる！当店名物の和ひーじょ

  カツオベースの出汁が優しく香る、当店オリジナルの「和ひーじょ」◎メインの具材は砂肝・ベーコン・エビ・たこの中から1種類、お野菜はトマト・ブロッコリー・エリンギ・舞茸・長ねぎの中から2種類をお好みで選べるのが嬉しいポイント♪他では味わえない居酒屋創作メニューをぜひご堪能ください。

  1,300円（税込）

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  【新潟の海の恵みを満喫】鮮度抜群！日替わり新潟直送の魚

  新潟の豊かな海で獲れた鮮魚は、身の締まりも抜群でお酒のおつまみにぴったり♪日によって仕入れる魚の種類やおすすめの調理法が変わりますので、本日のラインナップなど詳しくはスタッフまでお気軽にお尋ねください。その日しか出会えない贅沢な海の幸を、居酒屋あのばしょで心ゆくまでどうぞ。

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  【素材を活かした創作和食】アメーラトマトの生ハムチーズ巻き

  みずみずしくて甘みがギュッと詰まったアメーラトマトを、贅沢に生ハムとチーズで巻いたこだわりの一品◎口に入れた瞬間にトマトの果汁と生ハムの旨味、チーズのまろやかさが一体となって広がります。箸休めにはもちろん、お洒落に楽しむ大人の居酒屋デートや女子会にも彩りを添えてくれる人気メニューです。

  850円（税込）

おすすめ

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  日替わり新潟直送の魚 単品or三種盛り

  詳細はスタッフまで

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  本気の生アジフライ

  850円（税込）

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  アメーラトマトの生ハムチーズ巻き

  850円（税込）

• 炙りシメサバ

  1,300円（税込）

和ひーじょ

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  和ひーじょ

  「カツオベースの和風アヒージョ」【メイン】から1種類、【野菜】から2種類お選びください

  1,300円（税込）

• メイン

  砂肝/ベーコン/エビ/たこ

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• 野菜

  トマト/ブロッコリー/エリンギ/舞茸/長ネギ

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• 追加バケット(4枚)

  300円（税込）

とりあえず

• 枝豆

  390円（税込）

• きゅうり一本漬け

  390円（税込）

• ガリトマト

  490円（税込）

• チャンジャ

  490円（税込）

• 梅水晶

  490円（税込）

• イカの塩辛

  780円（税込）

逸品

• 砂肝ポン酢

  640円（税込）

• あぶり明太子

  780円（税込）

• ポテトサラダ

  640円（税込）

• コーンバター

  490円（税込）

• 明太だし巻き

  1,190円（税込）

• モツ煮

  840円（税込）

揚げもの

• ポテト

  550円（税込）

• 鶏の唐揚げ

  620円（税込）

• タコの唐揚げ

  680円（税込）

• にんにく揚げ

  440円（税込）

肉

• 牛のたたき

  1,800円（税込）

• ハラミステーキ

  2,300円（税込）

• さがりステーキ

  2,700円（税込）

ごはん

• しらすと梅と大葉のチャーハン

  980円（税込）

• 海鮮塩焼きそば

  1,180円（税込）

• お茶漬け(梅・明太子)　各種

  550円（税込）

• トロタク巻き

  850円（税込）

サラダ

• シーザーサラダ

  980円（税込）

• シーザーサラダ ハーフサイズ

  550円（税込）

• 和風豆富サラダ

  980円（税込）

• 和風豆富サラダ ハーフサイズ

  550円（税込）

デザート

• あのばしょアイス

  580円（税込）