とりかわ一入

• 

  とりかわ

  焼いては寝かせ、寝かせては焼く。1週間かけて焼きあげる独特の味わい。食通たちをうならせる自慢のとりかわ。

  180円

• 

  しぎ焼き

  朝引きのササミを表面だけ炙り、特製わさびタレをかけてどうぞ。お酒のあてに◎プリプリとした食感と味わい。

  370円

• 

  しそ巻き

  一入オリジナル。鶏をしそで巻いたものではありません。何で巻いているのでしょうか？そうご期待！

  180円

串焼＜鶏＞

• • 

  絶品とりかわ

  180円

• ズリ

  胃袋の外側についている2つの盛り上がった筋肉。

  180円

• やげんなんこつ

  胸骨の先。別名かっぱなんこつともいう。

  140円

• つくね

  朝引きのミンチを使用し、じっくり焼いたもの。

  180円

• とりハラミ

  2羽分から1串しか取れない希少価値の高い部位。

  150円

串焼＜牛・豚・その他創作串＞

• 黒毛和牛

  上質の和牛ハラミ肉を使用しています。

  270円

• ミソサガリ

  豚の横隔膜。当店自慢のミソだれに漬け込んでいます。

  140円

• しそ巻き

  鶏をしそで巻いたものではありません。

  180円

• ごぼう

  パリパリの食感と、しっかりした味が堪能できます。

  各120円

• エビ

  殻のまんま食べられる様、上からしっかり塩で味つけしている。

  220円

一品料理

• • 

  しぎ焼き

  朝引きの胸肉を柚子胡椒、九州の甘い特製醤油で召し上がれ。

  370円

• タタキ

  朝引きのササミを自家製の三杯酢に漬け込んだ一品。

  370円

• 北海道産ししゃも雄

  北海道の漁港から直送大阪ではめずらしいししゃもの雄。

  310円

• 冷奴

  こだわりの奴を使用し、秘伝のタレで召し上がれ。

  210円

• チャンジャ

  鶴橋で巡り合ったチャンジャ。酒のアテにはぴったり。

  370円

• 皮酢

  鶏の首皮部分をボイルし、三杯酢であっさり仕上げました。

  280円

• 梅ワサビ

  梅肉3種、わさび2種、練り昆布、大葉などで調理した逸品。

  320円

• キュウリ

  パリパリかじってください！

  180円

• トマト

  日本一甘いと言われてるアメーラのフルーツトマト。

  270円

• 厚揚げ

  じっくり中身まで火が通った厚揚げを特製ダレでどうぞ。

  250円

• 山芋

  輪切りにした山芋をあっさりダレでどうぞ。

  210円

• 豚足

  外はパリパリ、中はトロトロの最高傑作！

  460円

ご飯もの

• 焼きおにぎり

  350円

• おにぎり

  270円

• やきとり丼

  500円

• とりスープ(お一人様一杯限り)

  1杯無料