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本場の味を心斎橋で。水たき・鳥料理専門店

心斎橋水たき会食接待宴会デート半個室飲み放題コースランチ日本酒焼酎

博多華味鳥心斎橋店

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口コミ投稿特典対象店

このお店はネット予約時にポイントがつかえます

月～土: 11:00～14:30 （料理L.O. 14:00）
17:00～23:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 22:00）
日、祝日: 11:00～14:30 （料理L.O. 14:00）
17:00～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）

定休日：不定休

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

お店に行く前に博多華味鳥心斎橋店のクーポン情報をチェック！

全部で2枚のクーポンがあります！

2026/05/26 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

博多伝統の水たき

北部九州の開放鶏舎で育った銘柄鶏を使用し極上の旨味を引き出した贅沢な郷土料理を心斎橋で堪能できます。

こだわりの自社銘酒

独自の肥料で育てた米から作るすっきりした辛口日本酒など鶏料理の味を一層引き立てる極上酒が揃います。

上質な寛ぎの空間

和の趣がある店内には落ち着いた半個室もあり、周囲を気にせずゆったりとしたひと時を過ごせます。

【贅沢な逸品を満喫】2H飲み放題付コース有◆料理長自慢の特別なプラン

伝統の味わいを心ゆくまで堪能できる豪華な内容です。前菜三種や風味豊かな博多ごまカンパチに始まり旬の逸品や箸休めをお楽しみいただいた後は自慢の水たきが登場するコースをご用意。ぶつ切りやミンチなど様々な部位の旨味を野菜盛とともに味わい最後の雑炊まで贅沢な美味しさが続く逸品揃いです。

詳細はコースへ

【名物スープが隠し味】水たき唐揚げなど◆サクッとジューシーな旨味

自慢の濃厚な鶏ガラスープに爽やかなぽん酢とピリッとした柚子胡椒を合わせた特製のたれに厳選肉をじっくりと漬け込んでからカラリと揚げました。外はサクサクで中は溢れる肉汁と深いコクが口いっぱいに広がるお酒もご飯も進むこだわりの逸品をぜひ揚げたてでお召し上がりください。

750円（税込）

【お昼限定の贅沢】親子丼御膳◆職人がつくる極上の味わい

ランチタイムにしか味わえない特別なメニューをご用意いたしました。旨味が凝縮された新鮮な鶏肉を濃厚なこだわり卵でとろとろに仕上げた至高の丼です。名物の唐揚げや小鉢二種に加えて汁物と香物もセットになったボリューム満点で上品な御膳を心斎橋のお昼時にぜひゆっくりとご堪能ください。

1,200円（税込）

華味鳥水たき

小鉢／華味鳥水たき（ぶつ切り・ミンチ・切身・肝・野菜盛・雑炊またはちゃんぽん麺）／香物

4,000円（税込）

自家製明太子

国産昆布と鰹の旨みがきいた特製たれに良質な原卵を漬け込みました。辛さの中にまろやかで優しい風味が引き立ちます。生と炙りの盛り合わせで。

950円（税込）

水たき唐揚げ

水たきスープにぽん酢と柚子胡椒を合わせた特製たれに漬け込みました。

750円（税込）

華味鳥特製たれつくね

軟骨入り手ごねつくね、特製たれが卵黄の甘みでつくねの味を引き立てます。

650円（税込）

親鳥炭火炙り焼き

国産親鳥を豪快に焼き上げました。親鳥ならではの独特の歯ごたえと肉の旨味をお楽しみください。※こちらの商品は「九州産華味鳥」ではございません。

880円（税込）

2026/05/27 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

開放鶏舎で育った銘柄鶏

みずみずしく華やかなピンク色の肉質が特徴のブランド肉を贅沢に使用しております。澄んだ空気が満ち陽光が降り注ぐ素晴らしい環境のなかオリジナルの専用飼料を食べて健康的に育てられました。独特の臭みが一切なくはっきりとした豊かな旨味と心地よい適度な歯ごたえが楽しめる極上の味わいです。

水炊きの命であるこだわりのスープ

その日の温度や湿度に合わせて職人が細かく調整しながら新鮮な鶏ガラと丸鶏をじっくり炊き上げた渾身の一滴です。すっきりとした口当たりでありながら深いコクがある仕上がりで爽やかなだいだいを絞り込んだ特製のぽん酢が素材本来の美味しさをさらに引き立てる伝統の郷土。料理をぜひお楽しみください

8種類のコースがあります

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落ち着きのある店内には周囲を気にせずゆったりと食事が楽しめる快適な半個室の席を用意しております。数に限りがあるため利用の際はお早めにお電話にてお問い合わせください。おもてなしの心を大切にした和の空間で名物の郷土料理を味わいながら特別な時間を心ゆくまでお過ごしいただけます。

ゆったりと座れる4名様掛けのテーブル席を10卓完備しております。友人同士の集まりや家族での食事をはじめちょっとした飲み会など人数に合わせて最適なお席を用意いたします。木の温もりが心地よい広々とした空間で自慢の鍋料理を囲みながら賑やかで寛ぎに満ちた時間を堪能してください。

少人数での利用に最適な2名様掛けのテーブル席を3卓用意しております。デートや日常使いをはじめ親しい方との食事など様々なプライベートシーンに合わせて心地よいお席をご案内いたします。落ち着いた空間のなかで美味しい料理とお酒を囲みながら楽しいひと時を過ごし下さい。

テーブル

2名様

少人数での利用にぴったりな2名様掛けのテーブル席を3卓用意しております。デートや日常の食事をはじめ親しい友人との語らいなど様々なシーンに合わせて最適なお席を案内いたします。落ち着いた空間のなかで自慢の美味しい鳥料理や厳選されたお酒を味わいながら至福のひと時を心ゆくまで過ごせます。

テーブル

4名様

グループでの集まりに最適な4名様掛けのテーブル席を10卓完備しております。友人同士の飲み会や家族での楽しい食事など人数や用途に合わせて快適なお席を用意いたします。広々とした心地よい空間で伝統の水たき鍋を囲みながら笑顔があふれる賑やかで寛ぎに満ちた時間をゆっくりと堪能してください。

個室

4名様

落ち着いた雰囲気のなかで周囲を気にせず食事が楽しめる快適な半個室を用意しております。数に限りがございますので利用を希望される際はお早めにお電話にてお問い合わせください。和の趣を感じるプライベート空間で名物の郷土料理を囲みながら大切な方と特別な時間をゆっくりとお過ごしいただけます。

貸切

35名様

特別なお集まりや会社宴会などに対応できる店舗貸切の相談も承っております。一体感のある広々とした和の空間を贅沢に丸ごと占有することができ周囲に気兼ねなく宴会を楽しめるのが魅力。名物のコース料理やこだわりのお酒を用意して大切な行事を全力でサポートいたします。

和の趣あふれる心地よい店内

伝統ある水たき料亭ならではの落ち着いた内装が魅力の空間です。一歩足を踏み入れると都会の喧騒を忘れさせてくれるような洗練された和の雰囲気が広がっており温かみのある照明が心地よさを演出。大切な方との食事の時間をより一層素晴らしいものへと引き立てる美しい内観です。

接待にも最適な快適な半個室もご用意しております◎

大切なビジネスシーンやプライベートな集まりに重宝する贅沢な半個室を用意しております。周囲の視線を気にすることなく会話と食事を心ゆくまで楽しめるプライベート空間となっており細やかな配慮が施されています。おもてなしを重視する特別な会食や接待にも安心してご利用ください。

8種類のコースがあります

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当店名物！博多名物水たきのおもてなし。

本場博多で生まれ育まれた伝統の郷土料理をお届けいたします。新鮮な鶏ガラと丸鶏を贅沢に使ってじっくりと仕上げた渾身の濃厚白湯スープをベースに厳選された銘柄鶏の旨味を余すことなく引き出します。熟練の技が光る丁寧な接客とともに極上の鍋料理をじっくりとご賞味ください。

平日限定の多彩な極上ランチもご用意しております。

お昼の時間帯をさらに贅沢に彩る平日限定の特別な御膳メニューを用意しております。香ばしく豪快に焼き上げたもも肉の鉄板焼きなど職人が趣向を凝らした逸品をお得に楽しめる内容です。こだわりの白飯や汁物に加えて自家製甘味までセットになった大満足のランチをぜひご堪能ください。

お店の写真