Uva Uva ウーバウーバ - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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作り手愛溢れる 自然派ワインとイタリアン
定休日：なし
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特別な日にはコースがおすすめ。温かな空間でゆったりとお過ごしください。
旬の新鮮食材を丁寧に仕立てたイタリアン。自然派ワインで素敵な時間を
生産者の個性豊かな自然派ワインを厳選。体に沁み入る極上の一杯をどうぞ◎
特別な日にこそ、決まったメニューではなく、生産者から届く旬の素材と向き合いながら、一皿ごとに組み立てるコースをご用意しております。ご予算やシーンに合わせたご相談も承ります。季節の移ろいを味わうひとときをお過ごしください。
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能登豚の様々な部位を異なる粗さで挽き 、細かく刻んだポルチーニ茸と合わせることで食感と旨みにリズムを与えたハンバーグです 。青カビチーズ「ブルードベルニュ」のソースが官能的に香り 、ひと口呼吸するたびに体中へ美味しさが広がります 。オーナーシェフの自由な解釈から生まれた創作イタリアンをお楽しみください。
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地元の海の幸である甘海老を贅沢に使用し、エッジの効いたメニューに仕上げた自慢のパスタです◎エビの濃厚な旨味がより一層引き立ち、ソムリエが厳選するイタリアのナチュラルワインとも相性抜群です。自由な解釈で創作されるイタリアンを、オーナーシェフおすすめのワインとともにお召し上がりください。
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モッツァレラチーズでクリームを包んだ、福井県渡辺さんの「ブッラータチーズ」を使っております。超貴重なチーズをシンプルなカプレーゼでお楽しみ下さい。
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生ハムやソーセージなどのサルメリアを各種用意しています。チーズやワインにも合う自家製ブレッドはお好みで注文可能。シェフやソムリエに委ねていただくのも通の楽しみ方です。
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名人農家の野菜をふんだんに使用。素材の美味しさをダイレクトに味わえます。野菜にソースをつけると、ワインが飲みたくなる料理に大変身。「かにみそバーニャ」には余韻のある白ワインがよく合います。
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カラスミの一種である「自家製ボッタルガ」は、程よい塩味と香りが鼻から ふわりと広がる上品な味わい。仕上げに香ばしく炙られたボッタルガと、牡蠣の磯の 香りが引き立て合います。
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南イタリア料理をシェフが再構築。パスタ発祥の地とも言われるグラニャーノ村の工房から届いたパッケリは、小麦の風味と旨みがしっかり。厚みがあるモチモチ食感に、海老の濃厚なソースが絡み合う絶品パスタです。
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2026/06/07 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
ウーヴァウーヴァが厳選するワインは、小さなワイナリーで造られた、土地や生産者の個性が詰まった自然派ワインです。テロワールやその年の気候が反映された素直な味わいのワインたち。ソムリエがお好みに合わせてお選びいたしますので、こだわりの即興料理とともに素敵なマリアージュをお楽しみください。
毎日変化するメニューは、地元金沢の海山の食材を中心に、自分たちの足で探した旬の素材を厳選して使用しています。オーナーシェフの自由な解釈による創作イタリアンを、即興料理として楽しめるのが魅力です◎定番のアラカルト、コース仕立てのおまかせ料理もご用意可能です。季節ごとのエッジの効いた一皿をぜひ気軽にご堪能ください。
2Fは最大28名様までの貸切空間。自然派ワインと旬の料理を楽しむご会食から、賑やかなブッフェパーティーまで幅広く対応いたします。ご利用人数や内容はお気軽にご相談ください。
1Fは10～12名様で貸切利用も可能です。旬の料理を囲み、ワインを注ぎ合いながら過ごすひととき。歓送迎会やご友人との集まりなど、“食事そのものを楽しむ会”におすすめです。飲み放題付きプランもご用意しております。
ウォークインワインセラーには、私たちが心から美味しいと思った自然派ワインだけを。造り手の想いに耳を傾けながら、その日の料理に寄り添う一本をご提案します。
| 店名 | 自然派ワインとイタリア料理 Uva-Uva |
|---|---|
| 住所 | 石川県金沢市木倉町5-4 |
| アクセス | 北陸鉄道石川線野町駅出口より徒歩約21分/ＪＲ北陸本線 金沢駅 金沢港口(西口) 車10分 |
| 電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 | 月～日: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30） |
| お問い合わせ時間 | このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 | 即予約 来店日の当日17時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。 |
| 定休日 | なし |
| 予算詳細 | 8000～9999円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB |
| 電子マネー | 利用可 ：Suica |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay |
| 料金備考 | － |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）の要件を満たした領収書を発行します。 登録番号：T5810319289360 ※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。 |
| 禁煙・喫煙 |
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|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 36席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 36人(着席時20名 立食時30名) |
| 個室 | なし |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | あり ：カウンター席あり |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切可 ：貸切可能人数：15名～30名 |
| Wi-Fi | 未確認 |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし |
| TV・プロジェクタ | あり |
| その他設備 | TV・プロジェクタ持ち込み可能です！お気軽にお問い合わせください。 |
| 飲み放題 | あり |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | ワイン充実 |
| お子様連れ | お子様連れOK ：お子様用のお食事や食器、椅子はご用意がありませんのでご了承ください。 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| お祝い・サプライズ対応 | 可 |
| お店の特長 | お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～19時 |
| 備考 | － |
2026/06/18 更新
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