おむすび処 糀太郎

店舗を彩るアート盆栽は、佐々木直喜先生の手によるもの。その独創的な作品は、伝統的な美しさを引き継ぎながらも、現代のライフスタイルや空間に調和するデザイン。糀太郎の店内では、このアート盆栽が自然の豊かさと静けさを感じさせる特別な雰囲気を生み出し、訪れるお客様に癒しと心地よさを提供いたします。

糀太郎では、発酵食品、糀を活用し、健康的で美味しい料理を展開しています。店内メニューは「おむすび御膳」を提供しており、東海３県の器、伝統工芸品の湯呑みを用い、日本の文化を体験できます。テイクアウトでは、ショーケースにおむすびが並び、オーソドックスな品から、アレンジおむすびまで選べる仕組み。

おむすび処 糀太郎の湯呑みは、優しくくすんだ桃色に、金の蜻蛉がそっと舞う。この「酔桃彩蜻蛉之湯呑」は、背戸窯二十二代目 加藤令吉先生による作陶。トンボは後ろに下がらない。まっすぐに、ただ前へ。そんな前向きな祈りを込めて、お客様の手にそっと寄り添います。おむすびと、糀の恵みと、器のぬくもり。