カフェレストラン ラヴィアンローズ ロワイヤル

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  白大豆のムースと、とろけるチーズのアル・フォルノ

  クリーミーに仕上げた白大豆のムースに、とろけるチーズを重ねて焼き上げた、アル・フォルノ。大豆の穏やかな味わいにチーズのコクが溶け合い、なめらかな口当たりが広がります。天蓋に見立てたクリスピーを合わせれば、その繊細な歯ざわりも、小さな楽しみに。キャビアを添えて味わうと、やさしい旨みの中に、凛とした輪郭が生まれます。

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  心持ちラーメン

  スープをひと口含めば、それは、これまで知っているラーメンというものの味とは違う。ラーメンでありながら、より上質で、しかし、とても心をほっこりさせる味。その秘訣は、特別なクリーミーな泡仕立てのスープです。そこに北海道の手打ち麺の職人さんが届けてくれる麺が重なり、華やかな料理を巡ってきた夜を、小さな温もりで結んでいきます。

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  ひみつの花公園のパレット

  まるで、王宮の奥にひそやかに守られてきた、ひみつの花公園。その景色を一枚のお皿に映したような一皿です。

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  Sweet Lover in a Red Dress （赤いドレスの甘い恋人）

  このカクテルは、いちごが好きな方、また今自分に優しくしたいと頑張っている自分への母性のような甘さのカクテルです。摘みたての苺を頬張った後に、なめらかなクリームを味わうような贅沢な口どけ。華やかで可愛らしく、それでいて上品な大人のデザートカクテルです。幸せな余韻をお楽しみください。

  2,750円（税込）

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  甘鯛のクリーミーポワレ

  ウロコが立ち上がるようにシェフの腕でパリッと香ばしく焼き上げています。その身をそっと分け、香り高いマイルドなスパイスとココナッツミルクのソースとともに味わいます。自家製パンと、自家製のふんわりクリーミーなとろける口どけの白いバターを添えて。

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アラカルト

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  とろける高貴な宝箱・バターと餅のハーモニーボックス

  1,980円（税込）

ランチ定食