鳥しげ　錦本店

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  朝捌きの丸どりを炭火焼で堪能◎雰囲気抜群のカウンター

  本当の大人の方へ、本物のお料理をお届けします！当店は鶏の卸直営店です。鮮度抜群な朝挽きの純系名古屋コーチンを是非ご堪能ください。一羽一羽に真心を込めて朝捌きをしております。丸どりの捌きたてを丁寧に焼き上げる炭火焼は、素材の旨みを存分に味わえる逸品です。雰囲気抜群のカウンター席はデートに最適です！愛知の日本酒とともに。

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  名古屋コーチンを使用したお料理もお楽しみください

  焼鳥だけでなく、名古屋コーチンを使用した鶏料理も豊富にご用意しております。鶏天マヨ、唐揚げなどのお酒に合う逸品料理もお楽しみいただけます。ぜひ愛知県の地酒と一緒に鶏料理もご賞味ください。

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  【卸直営ならでは】朝引きの鮮度と熟成のコク「名古屋コーチンづくしコース」

  完熟もも肉たたき、職人が焼き上げる炭火焼や親子丼まで全12品。卸直営店だからこそ可能な部位ごとの魅力を引き出したラインナップ。観光はもちろん、接待にも重宝します。※写真はイメージとなります

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  【旅の締めくくりに】濃厚な旨味の余韻に浸る「名古屋コーチン親子丼」

  ひとくち食べれば、プリプリとしたお肉の食感と、お出汁の効いた卵のまろやかな甘みが口いっぱいに広がります。しっかりとお腹を満たしたいランチタイムにはもちろん、お酒を楽しんだ後の〆の一品としても大満足間違いなしのおすすめメニューです。

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  独自製法の熟成でプレミアムな『完熟名古屋コーチン』

  7日から10日ほどじっくり熟成させ、肉本来の深みを引き出した名古屋コーチンをぜひ当店でご賞味ください。個室も完備しており、接待や会食に贅沢なひとときをお約束いたします

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【名古屋コーチン】

• 名古屋コーチンもも肉一枚焼

  目片売り

【名古屋コーチン串焼】

• もも

  350円（税込）

• 完熟もも

  450円（税込）

• 完熟むね

  430円（税込）

• ささみ

  280円（税込）

• せせり

  280円（税込）

• 砂肝

  250円（税込）

• 肝

  280円（税込）

• 皮

  250円（税込）

• ぼんじり

  200円（税込）

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  数量限定はつ

  280円（税込）

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  数量限定ソリレス

  290円（税込）

• 名古屋コーチン入りつくね3玉 (月見・トマト味噌・チーズ)

  880円（税込）

【名古屋コーチン鍋料理】

• 名古屋コーチン真珠鍋

  2名様より

  9,000円（税込）

• 名古屋コーチンすき鍋

  2名様より

  9,000円（税込）

• 名古屋コーチン真珠おでん

  1,980円（税込）

【逸品】

• 名古屋コーチン手羽先唐揚げ (骨抜)

  880円（税込）

• 肝のせ茶碗蒸し

  900円（税込）

• 手羽先唐揚げ2本

  880円（税込）

• 鶏天マヨ 四個

  990円（税込）

• 海老天マヨ 二尾

  990円（税込）

• 鶏南蛮 四個

  880円（税込）

• ふわふわ天使の唐揚げ

  800円（税込）

• 柔らか味噌鶏かつ

  880円（税込）

• こだわり卵の出汁巻

  1,200円（税込）

• 鶏マヨサラダ

  1,200円（税込）

• 海老マヨサラダ

  1,200円（税込）

• タコとセロリのサラダ

  1,200円（税込）

• 柔らかむね肉と揚げ湯葉シーザーサラダ

  1,200円（税込）

【お食事】

• 名古屋コーチン親子丼

  ハーフ ：1300円(税込)

  2,500円（税込）

• 名古屋コーチン出汁のつけそば

  1,250円（税込）

• つけきしめん

  1,200円（税込）

• 名古屋コーチンひつまぶし

  3,000円（税込）