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居酒屋以上 割烹未満

カウンター/個室/和食/魚料理/和牛/ウイスキー/ワイン/日本酒

yousuke

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  • 適格請求書発行事業者
このお店はネット予約時にポイントがつかえます
青森の老舗郷土料理屋が提案する新しい居酒屋の楽しみ方 『居酒屋以上 割烹未満』

    営業時間・定休日

    水～土、祝日、祝前日: 17:00～22:00 （料理L.O. 21:15 ドリンクL.O. 21:30）

    最終入店時間21：00
    Instagram営業日カレンダー　HP予約カレンダーをご覧ください。

    定休日：月、火、日

    祝前日が日曜の場合、連休最終日がお休みとなります。

    予約人数分のポイントがたまる

    ネット予約の空席状況

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    • ◎：即予約可
    • □：リクエスト予約可
    • TEL：要問い合わせ
    • ×：予約不可
    • 休：定休日

    プライベートシーン

    パーティ・宴会シーン

    お店の詳細情報

    このお店をおススメする、3つのポイント

    yousuke ヨウスケのおすすめポイント1

    美味しい地酒

    青森県内の地酒や全国の厳選された日本酒を取り揃え、多彩な味わいをお楽しみいただけます。

    yousuke ヨウスケのおすすめポイント2

    間近で調理される和食

    プライベート感のあるカウンター席で、心を込めた料理を目の前で堪能できます。

    yousuke ヨウスケのおすすめポイント3

    マグロ専門店の本マグロ

    青森にあるマグロ屋から仕入れる本物の本マグロを買い付け、その日一番いい部位ご提供します。

    店長のおすすめ料理

    《お刺身盛合せ》市場直送の新鮮な海鮮類が豊富◎

    鮮度抜群の海鮮類、マグロ専門店から仕入れる本マグロは絶品。日々のおすすめや季節の旬鮮鮮魚を食べれる◎

    3,980円（税込）

    yousuke ヨウスケのおすすめ料理1

    yousuke ヨウスケのおすすめ料理2

    《青森　貝焼き味噌》青森の郷土料理はもちろんのこと、食材も丸っと青森をご用意♪

    貝焼き味噌をはじめ青森の郷土料理をご用意。青森の食材をふんだんに使ったコースもおすすめ♪貝焼き味噌は贅沢に青森の高級たまご真っ赤卵を使ったスペシャルな逸品です。

    1,100円（税込）

    yousuke ヨウスケのおすすめ料理3

    《八甲田牛の炭火焼》こだわりの焼き技！噛みしめるほど溢れる赤身の旨み☆

    「赤身の王様」と呼ばれる、八甲田牛(青森短角牛)。炭火でじっくり炙ることで、お肉の旨味を閉じ込めて凝縮。シンプルだからこそ素材の旨みがよくわかる為、料理人の腕前が光る逸品です。香ばしい匂いが食材をそそり、お酒もすすむ一皿は、お連れ様とシェアしてお召し上がりいただくのもおすすめです。

    4,500円（税込）

    アラカルト料理

    料理メニュー写真 塩麹発酵トマトサルサカルパッチョ

    塩麹発酵トマトサルサカルパッチョ

    塩麹発酵で作ったトマトのサルサを贅沢に使ったカルパッチョピリ辛サルサが青森県産のサーモンに抜群に合います。

    1,500円（税込）

    料理メニュー写真 真っ赤卵で 津軽貝焼き味噌

    真っ赤卵で 津軽貝焼き味噌

    スタンダードな卵味噌に、真っ赤卵を入れた贅沢な一品

    1,280円（税込）

    料理メニュー写真 県産 馬刺し　赤身　霜降り　レバー　各種

    県産 馬刺し　赤身　霜降り　レバー　各種

    青森県の隠れた銘品、お好きな部位をお召し上がりください。

    1980から4500円(税込)

    料理メニュー写真 ボンサーブ　ミルクジェラート

    ボンサーブ　ミルクジェラート

    青森県の有名な牧場ジェラート

    550円（税込）

    2026/04/30 更新

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    お店のこだわり　料理について、お店のこだわりをご紹介します

    キラキラと輝く大粒イクラ！ウニ×煮卵の濃厚おつまみ

    キラキラと輝く大粒イクラ！ウニ×煮卵の濃厚おつまみ

    見た目にも華やかな「ウニ・オン・ザ・真っ赤卵on大粒イクラ」！店内でじっくり仕込んだ煮卵にクリーミーなウニをのせた人気の一品「ウニ・オン・ザ・真っ赤卵」に、新鮮で大粒なイクラをこぼれるほどかけた逸品。こってりとした深い旨味に、弾けるイクラの食感が加わり、お口の中で豪華な共演がお楽しみ頂けます。焼酎やワインとの相性抜群◎

    コース限定の6寸前菜盛り、季節の食材が楽しめます！

    コース限定の6寸前菜盛り、季節の食材が楽しめます！

    コース限定でご用意する前菜６寸（￥5,500　￥7,700）￥11,000コースは9寸。季節の食材をはじめ、青森の食べてもらいたい食材をふんだんに使った贅沢な盛り合わせ、ご予約いただいたコース限定となります。当日アラカルトでのご提供はできません。

    メニュー詳細をチェック！

    こだわりの空間づくり

    • 雰囲気自慢

    居酒屋の気軽さと割烹の本格さを融合させた、居心地の良い和食体験がここにあります。厳選された食材を使った料理を、リラックスした雰囲気で楽しめます。『居酒屋以上割烹未満』のコンセプトらしく目の前で調理いたします。和の文化を感じる特別な時間をお過ごしください。

    yousuke ヨウスケの雰囲気1

    yousuke ヨウスケの雰囲気2

    • 雰囲気自慢

    シックで落ち着いた内装が、和のエレガンスを感じさせます。高級感あふれる空間で、特別な料理を楽しむことができ、心が静まるひとときを提供します。大人のための特別な和体験をお楽しみください。

    yousuke ヨウスケの雰囲気3

    • 個室
    • 雰囲気自慢

    個室での食事は、プライベート感が満載。周りを気にせず、ゆったりとした時間を過ごせます。大切な人との特別な瞬間を、大人の雰囲気の中で楽しめる場所です。

    メニュー詳細をチェック！

    • プライベートシーン
    • パーティ・宴会シーン

    公式SNS写真

    yousuke ヨウスケ 詳細情報

    お店情報

    店名 yousuke
    住所
    青森県青森市新町１丁目9-19　2階
    アクセス 青森駅徒歩5分
    電話 電話番号を表示する

    営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

    営業時間 水～土、祝日、祝前日: 17:00～22:00 （料理L.O. 21:15 ドリンクL.O. 21:30）

    最終入店時間21：00
    Instagram営業日カレンダー　HP予約カレンダーをご覧ください。
    お問い合わせ時間 平日　11：00　頃から　
    このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
    ネット予約受付時間 即予約  来店日の前日23時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
    リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
    キャンセル規定
    • 【コース予約の場合】ご来店前日21時以降から、コース料金の100%（1名あたり）が発生します。
    • 【席のみ予約の場合】ご来店前日21時以降から、3,000円（1名あたり）が発生します。
    • 【コース料理の予約をキャンセルする場合、以下のキャンセル規定を適用させていただきます。】
      ■当日キャンセルの場合・各種コース料理料金×人数分の全額をキャンセル代金として頂戴いたします。
      ■当日のコース人数変更(減る場合)について・各種コース料理料金×減る人数分の全額をキャンセル代金として頂戴いたします。
      【お席の予約をキャンセルされる場合、以下のキャンセル規定を適用させていただきます。】
      ■当日の、お席のキャンセルは人数×3,000円の合計金額をキャンセル料金として頂きます。
    定休日 月、火、日

    祝前日が日曜の場合、連休最終日がお休みとなります。
    予算詳細 平均8000円
    ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
    スマート支払い 利用不可
    クレジットカード 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯
    電子マネー 利用可 ：楽天Edy､WAON､Suica､PASMO､nanaco､ICOCA､iD､QUICPay､ApplePay
    QRコード決済 利用可 ：PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、メルペイ
    料金備考 お通し代(席料込）　770円(税込)～1,100円(税込)
    領収書（適格簡易請求書） 適格請求書（インボイス）の要件を満たした領収書を発行します。
    登録番号：T6420001013184
    ※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。

    たばこ

    禁煙・喫煙
    • 全席禁煙
    • 当ビル全面禁煙です。
    喫煙専用室 なし

    ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

    お席

    総席数 16席
    最大宴会収容人数 10人
    個室 あり
    座敷 なし ：席の形状から５名様のご予約はお電話でお願いいたします。
    掘りごたつ なし
    カウンター あり
    ソファー なし
    テラス席 なし
    貸切 貸切不可

    設備

    Wi-Fi なし
    バリアフリー なし
    駐車場 なし ：近隣にコインパーキングがございます。
    英語メニュー あり
    その他設備 －

    その他

    飲み放題 なし
    食べ放題 なし
    お酒 焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
    お子様連れ お子様連れ不可 ：大人の方と同じお食事、お通し代をご了承くださればご案内しております。(中学生以上)
    ウェディングパーティー
    二次会    		 －
    お店の特長 お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～9人、来店ピーク時間：～19時
    備考 －

    2026/05/09 更新

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    yousuke ヨウスケ 口コミ

    口コミ機能について

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    みさりさん

    40代後半/女性・来店日：2026/01/23

    ホットペッパーグルメで予約

    ホットペーパーグルメからお得な割引クーポンが届いたので、友達と行きました。新年会も兼ねて7700円のコースで予約。
    料理は10品でしたが、前菜から最後のデザートまで、目でも楽しめて食べると美味。普段…
    • yousuke ヨウスケ: みさりさんの2026年02月15日の1枚目の投稿写真
    • yousuke ヨウスケ: みさりさんの2026年02月15日の2枚目の投稿写真
    • yousuke ヨウスケ: みさりさんの2026年02月15日の3枚目の投稿写真
    ディナー | 3人
    会計：8,001～9,000円/人
    来店シーン：友人・知人と
    予約コース：【八甲田】お1人様7,700円の当店一押しおすすめコース
    すべて読む
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    ちむるりさん

    40代前半/男性・来店日：2026/01/31

    ホットペッパーグルメで予約

    静かでよい雰囲気でした
    ディナー | 1人
    会計：3,001～4,000円/人
    来店シーン：一人で
    予約コース：お席のみのご予約
    すべて読む
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    316さん

    女性・来店日：2025/12/30

    ホットペッパーグルメで予約

    店員さん達が皆さん対応が良くて素晴らしかったです。お料理も盛り付けが綺麗で美味しかったです。また行きます！
    ディナー | 3人
    来店シーン：友人・知人と
    予約コース：【八甲田】お1人様7,700円の当店一押しおすすめコース
    すべて読む

    ※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。

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    ホットペッパーグルメで予約して来店した方の投稿には、下記のテキストを表示しています。

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    ご当地グルメガイドの口コミとは

    じゃらん観光ガイドに投稿された「ご当地グルメ」に関する口コミです。
    ご当地グルメガイドの口コミは、投稿した人がお店にネット予約して来店したかを問わずに転載しています。

    お店の総評について

    ホットペッパーグルメを利用して予約・来店した人からの口コミ結果を集計し、評価を表示しています。
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